- 主题:我做的山东大包子，无敌
放的下，有三层笼扇，一个放7个，每次都是21个，刚刚好，每次面和馅基本固定好了，差不了太多，所以我感觉不用太多时间，基本一个小时，做好了！
【 在 wang77 的大作中提到: 】
: 我一直不知道，像这样一锅放不下的，那么面是不是要分次揉，发？为了做几个包子感觉要耗一天时间
: 发自「今日水木 on Android」
--
FROM 221.223.76.*
这样的包子是我们那里的传统，从小家里都是这么包的，所以这也就这个样子
【 在 sosos 的大作中提到: 】
: 嗯 中间那个圆圈不需要特地捏出来，把边上收完了自然而然就会出来形状
: - 来自「最水木 for iPhone X」
--
FROM 221.223.76.*
是的
【 在 sosos 的大作中提到: 】
: 因为LZ是山东人呗
: - 来自「最水木 for iPhone X」
--
FROM 221.223.76.*
再加豆腐鸡蛋粉丝更好吃
【 在 syjlty 的大作中提到: 】
:
: 强烈推荐给有学生的家庭，给孩子蒸一锅，当早餐，有肉有菜，还有面，配上小米粥或者牛奶，营养均衡，简单快速，省事！
: ————————————————————————————————
: 肉馅提前用盐，花生油，老抽，十三香或花椒葱姜水，耗油，腌制一下，萝卜擦丝剁碎，或者有绞馅的机器，去水，加入到肉馅中，加入盐，生抽，十三香，耗油，花生抽，调匀，就可以，很简单，跟饺子馅一样，然后发好面，开始包，皮不要太薄，否则会被馅淹死面，包子要想口感好，馅不要太稠，要稀薄一些，口感佳，饺子馅也一样，一般馅跟菜的比例是1：1，上锅蒸25分钟，足够了！
: ————————————————————————————————
--
FROM 117.136.0.*
超赞啊
【 在 syjlty 的大作中提到: 】
: 强烈推荐给有学生的家庭，给孩子蒸一锅，当早餐，有肉有菜，还有面，配上小米粥或者牛奶，营养均衡，简单快速，省事！
: ————————————————————————————————
: 肉馅提前用盐，花生油，老抽，十三香或花椒葱姜水，耗油，腌制一下，萝卜擦丝剁碎，或者有绞馅的机器，去水，加入到肉馅中，加入盐，生抽，十三香，耗油，花生抽，调匀，就可以，很简单，跟饺子馅一样，然后发好面，开始包，皮不要太薄，否则会被馅淹死面，包子要想口感好，馅不要太稠，要稀薄一些，口感佳，饺子馅也一样，一般馅跟菜的比例是1：1，上锅蒸25分钟，足够了！
: ...................
--
FROM 111.198.245.*
不错啊，包的包子和我包的一个样，赞一个！
--
FROM 114.250.179.*
赞，看着就有食欲
--
FROM 120.244.238.*
谢谢，我也试试看！
【 在 syjlty 的大作中提到: 】
: 肉馅提前用盐，花生油，老抽，十三香，耗油，腌制一下，萝卜擦丝剁碎，或者有绞馅的机器，去水，加入到肉馅中，加入盐，生抽，十三香，耗油，花生抽，调匀，就可以，很简单，跟饺子馅一样，然后发好面，开始包，皮不要太薄，否则会被馅淹死面，包子要想口感好，馅不要太稠，要稀薄一些，口感佳，饺子馅也一样，一般馅跟菜的比例是1：1，上锅蒸25分钟，足够了！
--
FROM 223.101.76.*
胶东地区。这边扁扁的叫盒子^_^
【 在 mornig 的大作中提到: 】
: 你是山东哪里的？我家那边都是剁碎啊，也是这种大包子，长的叫盒子
: 发自「今日水木 on iPhone 6s Plus」
--
FROM 120.224.85.*
赞！
--
FROM 223.97.163.*