鲜鲍鱼加工就是十分钟左右，大的也不过二十分钟，久了就老了
【 在 callout 的大作中提到: 】
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: 平时不做饭，最成熟的一道菜是铁锅炖排骨，头天晚上就腌上，第二天放足料炖上个俩小时，孩子尚能表扬。今年春节老公突发奇想说是在家吃饭，我早就琢磨好炖个自创版“佛跳墙”：排骨炖鲍鱼炖扇贝肉。大年二十九去自由市场买了最大最鲜的鲍鱼十只，花了180，老贵了。买回来放家里清水泡着，第二天想做的时候一看，鲍鱼全都张开了，估计死翘翘了。  
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: 家里就俩灶眼，于是我想节省灶眼让给别的菜，用电高压锅炖。由于平时不做饭，用高压锅也没经验，想着，这一盖上盖闷俩小时，水要是少了怎么办呢，得加足水，这就没意识到高压锅炖是不流失水分的。鲍鱼整个连壳带肉直接下锅，好嘛，俩小时以后一掀锅，成了鲍鱼排骨汤了。  
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: 再尝那鲍鱼，简直是硬得像胶皮、腥得像生鱼！家人尝也不尝，10个鲍鱼剩了9个半。第二天我想着，把鲍鱼腌起来，上烤箱烤烤看能不能挽救一下，结果烤完后，更腥气！我说扔了算了，婆婆觉得心疼，剁碎了做馅儿了。  
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: 这好排骨、好鲍鱼让我给做的，白瞎了！  
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发自「今日水木 on iPhone 8」
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关键是经此一役，近半个月内对烹饪成熟的炖排骨也不想吃了，一想到一锅子腥汤就恶心。
【 在 correct 的大作中提到: 】
: 有勇气自爆其短
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鲍鱼+墨鱼+鹌鹑蛋+排骨+老酒炖是我们者的酒席菜
但是鲍鱼要去内脏把壳刷干净切花等排骨炖好再加进去炖十来分钟就好了
或者干脆隔水炖
【 在 callout (callout) 的大作中提到: 】
: 平时不做饭，最成熟的一道菜是铁锅炖排骨，头天晚上就腌上，第二天放足料炖上个俩小时，孩子尚能表扬。今年春节老公突发奇想说是在家吃饭，我早就琢磨好炖个自创版“佛跳墙”：排骨炖鲍鱼炖扇贝肉。大年二十九去自由市场买了最大最鲜的鲍鱼十只，花了180，老贵了。买回
: 家里就俩灶眼，于是我想节省灶眼让给别的菜，用电高压锅炖。由于平时不做饭，用高压锅也没经验，想着，这一盖上盖闷俩小时，水要是少了怎么办呢，得加足水，这就没意识到高压锅炖是不流失水分的。鲍鱼整个连壳带肉直接下锅，好嘛，俩小时以后一掀锅，成了鲍鱼排骨汤了。
: 再尝那鲍鱼，简直是硬得像胶皮、腥得像生鱼！家人尝也不尝，10个鲍鱼剩了9个半。第二天我想着，把鲍鱼腌起来，上烤箱烤烤看能不能挽救一下，结果烤完后，更腥气！我说扔了算了，婆婆觉得心疼，剁碎了做馅儿了。
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FROM 218.82.143.*

一直觉得鲍鱼的牙齿很神奇

【 在 correct 的大作中提到: 】
: 谁说蒜蓉蒸鲍鱼不去内脏了！
: 不光要去内脏，去壳，还要把黑色的刷掉
: 不过你这一看就是平时比较懒的，让你去做这些肯定不乐意，下次还是去饭店吧
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- 来自「最水木 for iPhone 7 Plus」
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太牛逼了，吃一锅鲍鱼屎能不腥么。蒜蓉蒸鲍鱼那是去脏以后放回干净的壳里蒸的
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FROM 60.247.89.*