- 主题:你们做的水煮肉片水煮鱼之类的跟饭店的差别大不？
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FROM 223.104.39.*
用油太多的菜一律不考虑，烧茄子是上限
【 在 freehead 的大作中提到: 】
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FROM 120.246.127.*
工艺太简单的做做就没意思了啊
【 在 dixiangjushi 的大作中提到: 】
: 用油太多的菜一律不考虑，烧茄子是上限
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: 【 在 freehead 的大作中提到: 】
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FROM 223.104.39.*
水煮肉做的没外面好
水煮鱼做的比外面好
【 在 freehead 的大作中提到: 】
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FROM 42.48.166.*
分享下工艺步骤？
【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
: 水煮肉做的没外面好
: 水煮鱼做的比外面好
: 【 在 freehead 的大作中提到: 】
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FROM 223.104.39.*
哈哈，没什么工艺步骤
就是用鲶鱼（活水养殖），然后选自己喜欢口味的水煮鱼料就好
片鱼的时候，用外科手套，不打滑
鱼片用盐腌制，冲洗，去腥味，然后用腌鱼料腌制就行
【 在 freehead 的大作中提到: 】
: 分享下工艺步骤？
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FROM 223.104.21.*
我感觉就是片鱼难，没弄过，觉得好难
【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
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: 哈哈，没什么工艺步骤
: 就是用鲶鱼（活水养殖），然后选自己喜欢口味的水煮鱼料就好
: 片鱼的时候，用外科手套，不打滑
: 鱼片用盐腌制，冲洗，去腥味，然后用腌鱼料腌制就行
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发自「今日水木 on …」
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FROM 120.244.202.*
卖鱼的给片啊
【 在 littelShrimp 的大作中提到: 】
: 我感觉就是片鱼难，没弄过，觉得好难
: 发自「今日水木 on …」
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FROM 111.192.27.*
卖鱼的这么好了？
【 在 weisandy 的大作中提到: 】
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: 卖鱼的给片啊
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发自「今日水木 on …」
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FROM 120.244.202.*
反正十多年除了过年啥的
一直可以啊
【 在 littelShrimp 的大作中提到: 】
: 卖鱼的这么好了？
: 发自「今日水木 on …」
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FROM 111.192.27.*