- 主题:日亚入手熟铁深煎锅评测
真不戳
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FROM 223.104.39.*
我看到的科普里，说唯一能查到有明确案例的论文，是一29岁日本男性，干烧不粘锅5个小时，他发现以后把锅冲自来水冷却，产生了大量蒸汽被他吸入，随后产生头晕疲劳等症状，他叫来救护车入院治疗，两天之后恢复正常出院，也并没有什么长期影响。
【 在 xbd2016 的大作中提到: 】
: 我看的知乎科普说超过400度释放有害物质，没说有害物质跟破损有关啊？
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FROM 73.241.30.*
100左右。
【 在 xiti 的大作中提到: 】
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: 多少钱
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: - 来自「最水木 for iPhone Xs Max」
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发自「今日水木 on iPhone 8」
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FROM 223.104.95.*
我们因为其实是辅助知识培训
所以并没有详细说
要么就是我没认真听~
【 在 KOH 的大作中提到: 】
: 那请问你们培训的时候，有没有说，加热了以后，是哪个东西，释放的什么对人体有害吗？
: 是聚四氟乙烯吗？
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FROM 116.90.80.*
当时ITS培训员是这么说的，告诉我们一旦有破损一定不要继续用了
而且有说，能不用就不用
所以我不确定是不是会有两种损害
1种是你说的知乎的知识
1种是我们培训时讲的化学品
【 在 xbd2016 的大作中提到: 】
: 我看的知乎科普说超过400度释放有害物质，没说有害物质跟破损有关啊？
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FROM 116.90.80.*
聚四氟乙烯本身在350°C以上开始缓慢分解，到475°C以上开始产生全氟异丁烯，这东西有剧毒
特氟龙锅的制造过程如下：
https://www.youtube.com/watch?v=itqTL3knVeM
聚四氟乙烯本身是喷涂的，视频上的锅在喷涂底面保护涂料和内面聚四氟乙烯不粘涂层之前会用氢氧化钠做表面处理，让铝材表面产生凸凹的微结构以便涂料附着。在喷涂完底面涂料以后，锅子进烤箱500°C烤制涂料，让涂料附着并产生光泽。随后进行两次聚四氟乙烯喷涂，并进烤箱475°C烤制固化涂层，并完成热处理过程。
如果聚四氟乙烯涂层破损，那么铝将直接暴露出来。另外那些号称多少多少层的锅基本上都是智商税，特氟龙锅的各家区别在于涂料本身除了聚四氟乙烯以外，还有各种乱七八糟添加物，有号称加锆氧化物的，有号称加钛的等等，目的是为了增强抗磨提升寿命，并没有改变不粘涂层本质来自于聚四氟乙烯的F-C键能这个基本物理（化学？）规律。当然因此带来的价格提升抵不抵得上半年换个锅，那就不是小学算术问题，而是购买者心理感受问题了。我是做电子支付的，我们这行很多年前在面对银行的恶意公关时，被迫在实际安全性之外，发明了用户心理感受安全性这么个玩意儿，也就是傻逼要这个你没有就会被骂的意思。
【 在 xbd2016 的大作中提到: 】
: 我看的知乎科普说超过400度释放有害物质，没说有害物质跟破损有关啊？
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FROM 223.72.46.*
你要是有相关知识储备的话可以当场问问他为什么，多半会问的他哑口无言张口结舌呆若木鸡神游天外，可惜的是你没有所以问不出来问题。
https://link.springer.com/article/10.1007/s11356-017-0095-y
这里汇集了toxicity of ptfe的相关文章，相关文章我并没看，只看了abstract:
Only few studies describe the toxicity of PTFE but without solid conclusions. The toxicity and fate of ingested PTFE coatings are also not understood.
考虑到ptfe材料不粘锅在全世界已经广泛使用了三代人了（首次应用ptfe在炊具上是1938年，距今82年有余），这并不是一个值得concern的问题。
【 在 cloverren 的大作中提到: 】
: 当时ITS培训员是这么说的，告诉我们一旦有破损一定不要继续用了
: 而且有说，能不用就不用
: 所以我不确定是不是会有两种损害
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FROM 223.72.46.*
尼玛跟国产尺寸对不上啊，买个30的国内是33左右，锅盖都没法盖，果断取消订单
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FROM 222.209.84.*
赞
【 在 huahua677 的大作中提到: 】
: 修改了一下，免得有广告嫌疑。小锅用着还可以，开锅得当的话，基本就不粘了（一滴油不放才算不粘这种屁话抬杠的人勿扰）
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: 也算不上什么评测，简单介绍一下此锅：
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FROM 120.204.141.*
看过tb一代工的卖家说的话，说国内的代工出日铁锅唯一不足就是比日本的重了一点。。其他几乎都能做到一样了
【 在 huahua677 的大作中提到: 】
: 修改了一下，免得有广告嫌疑。小锅用着还可以，开锅得当的话，基本就不粘了（一滴油不放才算不粘这种屁话抬杠的人勿扰）
: 也算不上什么评测，简单介绍一下此锅：
: 家里有一款32CM的中式圆底炒锅，想再入手一款小巧顺手的用来简单料理。本来一开始想入T-fal的红点不粘锅，后来考虑到不粘锅的涂层不禁用，每次都要用硅胶铲小心翼翼的翻炒，加上重量也不轻，开始转为关注铁锅（结实耐用钢丝刚铲随便上）。这款深煎锅，我觉得价格算是比较合适
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FROM 113.124.14.*