- 主题:煎带鱼的好方法，空气炸锅
每次煎带鱼都耗时费力，昨天老婆提议用空气炸锅试试，
我想即使不成功，也无非变成烤带鱼呗，于是开始
用的是不粘盘，不是烤网，平铺满，大概七八块，200度8分钟，然后反面，200度2分钟，取出，
接着炸第2盘，炸完后，把两次的待遇一起倒进去，再200度2分钟，
然后就金黄金黄了，看上去和油炸的差不多，但是比油炸的软，今天带去给丈母娘红烧。
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FROM 58.213.165.*
抹油么
【 在 nj105a (nj105a) 的大作中提到: 】
: 每次煎带鱼都耗时费力，昨天老婆提议用空气炸锅试试，
: 我想即使不成功，也无非变成烤带鱼呗，于是开始
: 用的是不粘盘，不是烤网，平铺满，大概七八块，200度8分钟，然后反面，200度2分钟，取出，
: ...................
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FROM 175.161.249.*
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 抹油么
:
不用抹油，直接烤出油来
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FROM 58.213.165.*
我表面刷油了，不软。
【 在 nj105a 的大作中提到: 】
: 不用抹油，直接烤出油来
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FROM 118.186.28.*
刷油烤出来的和煎锅油炸出来的相比如何？可以直接当酥鱼吃吗？我们迫切需要一种速成法，前几天一顿饭做了3个小时，带鱼好吃难做啊。
【 在 mm123456 的大作中提到: 】
: 我表面刷油了，不软。
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FROM 222.129.4.*
这不用动脑筋，最方便的东西
先大火炸一炸，炸脆表面即拿起。全部完成后再改小火漫炸。炸好了再用酱油浸一浸完成。这是家庭自制，如果是店里，最后红烧一直，加入茐姜起锅
大带鱼清蒸，便宜鳞无光的小带鱼可以这样做，炸脆小骨头
【 在 nj105a 的大作中提到: 】
: 每次煎带鱼都耗时费力，昨天老婆提议用空气炸锅试试，
: 我想即使不成功，也无非变成烤带鱼呗，于是开始
: 用的是不粘盘，不是烤网，平铺满，大概七八块，200度8分钟，然后反面，200度2分钟，取出，
: ...................
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修改:chunzai FROM 107.161.26.*
FROM 107.161.26.*
求教收拾带鱼有没有简单快捷的方法？
【 在 chunzai 的大作中提到: 】
: 这不用动脑筋，最方便的东西
: 先大火炸一炸，炸脆表面即拿起。全部完成后再改小火漫炸。炸好了再用酱油浸一浸完成。这是家庭自制，如果是店里，最后红烧一直，加入茐姜起锅
: 大带鱼清蒸，便宜鳞无光的小带鱼可以这样做，炸脆小骨头
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FROM 222.129.4.*
让鱼贩子去肠去腮，剪成段。带鱼的鳞最美，千万不要刮
大的现在最好是微波炉转了，原汁原味。小者煎炸
【 在 blinduart 的大作中提到: 】
: 求教收拾带鱼有没有简单快捷的方法？
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FROM 183.193.46.*
谢谢！
【 在 chunzai 的大作中提到: 】
: 让鱼贩子去肠去腮，剪成段。带鱼的鳞最美，千万不要刮
: 大的现在最好是微波炉转了，原汁原味。小者煎炸
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FROM 222.129.4.*
鱼鳞不脏吗
【 在 chunzai 的大作中提到: 】
: 让鱼贩子去肠去腮，剪成段。带鱼的鳞最美，千万不要刮
: 大的现在最好是微波炉转了，原汁原味。小者煎炸
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FROM 1.193.54.*