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- 主题:有在厨房试过碳烤的吗？
- 介绍介绍经验教训，想在家试试。
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FROM 123.168.92.* - 在院子里做啊
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FROM 75.181.32.* - 楼房
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FROM 123.168.92.* - 有啥可介绍的，买个烤架
【 在 seventy77 (seventy77) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 有在厨房试过碳烤的吗？
: 发信站: 水木社区 (Tue Apr 20 12:57:44 2021), 站内
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: 楼房
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.newsmth.net·[FROM: 123.168.92.*]
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FROM 202.98.13.* - 工具材料很容易买到
但就是小心屋顶熏黑
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FROM 223.70.210.* - 有煤气管道的话，小心爆炸
【 在 LordNelson (纳尔逊) 的大作中提到: 】
: 工具材料很容易买到
: 但就是小心屋顶熏黑
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FROM 114.244.4.* - 【 在 seventy77 的大作中提到: 】
: 介绍介绍经验教训，想在家试试。
我烤过。
煤气灶在阳台，然后有抽油烟机，打开抽油烟机还有助于木炭燃烧。问题大概也就出在这里，木炭的灰乱飘，难以控制。
后来想，是不是应该在楼下，或者没人的地方，先把火点着，然后再拿到灶台上，开抽油烟机。我家当时是怎么引燃木炭的，我忘了。。。，反正出了不少灰。
不过，烤出来的食物还是非常美味的，没有问题。
我家是一个苹果型烤炉，有盖，小小的，可以提着到处走，野外烧烤。
所以，控制好灰，别到处飘，就这么一个问题。（我家主要是点火方式有问题）
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FROM 203.192.13.* - 烟和木炭灰是个大问题，曾经想在厨房做熏腊肉，考虑到困难，放弃了。
【 在 t77 的大作中提到: 】
: 我烤过。
: 煤气灶在阳台，然后有抽油烟机，打开抽油烟机还有助于木炭燃烧。问题大概也就出在这里，木炭的灰乱飘，难以控制。
: 后来想，是不是应该在楼下，或者没人的地方，先把火点着，然后再拿到灶台上，开抽油烟机。我家当时是怎么引燃木炭的，我忘了。。。，反正出了不少灰。
: ...................
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FROM 123.168.92.* - 不会，放抽油烟机下面就行了
之所以用炭，就是因为炭是固体燃烧，不像含碳的气体化合物燃烧不充分时有碳的粉末
【 在 LordNelson (纳尔逊) 的大作中提到: 】
: 工具材料很容易买到
: 但就是小心屋顶熏黑
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FROM 223.72.70.* - 版上有提到喷灯的，想入一个。准备弄点肉 先炒后烤。最大程度杜绝油烟
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FROM 123.168.92.*