- 主题:爱吃饺子但是不爱吃北方的饺子。。。
这个不用争，见过高标准的，你自然能分辨出来好坏
同样的馅
机器出来的皮和手擀出来的皮，我一口能吃出来差别
我妈包的饺子和我姨包的饺子，我也一口能吃出来差别
【 在 starw 的大作中提到: 】
: 和面挺简单的，也有机器
: 就是一个个擀皮很费时间。。。
: 所以包饺子是个集体合作活动
: ...................
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FROM 223.70.210.*
没办法，北方逢年过节必定要吃饺子，熟能生巧，在这方面就是有发言权
【 在 Lexin 的大作中提到: 】
: 我看西南地区都是这么吃的啊
: 不一样就是异端！这想法真可怕
: 吃个饺子还吃出了正统皇位的感觉。。。
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FROM 223.70.210.*
有点迷，就水饺而言，北方饺子比南方好很多很多
【 在 Lexin (Lexin) 的大作中提到: 】
: 家在南方，家里做饺子都是买机器压的皮，一般是肉馅+小葱，或者肉馅+韭菜，调料就放盐
: 做好了碗里放油盐酱醋辣椒油，百吃不厌
:
: 到了北京，总是爱不起来北方的饺子，啥馅儿的都不喜欢，更不喜欢手擀的皮，觉得太软了。。。
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FROM 124.64.19.*
【 在 starw 的大作中提到: 】
: 馄饨就是抄手
: 饺子也不是只有一个名字。。。
:
混沌不是很小的一个，皮特别薄
抄手是饺子皮那样的厚皮啊
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FROM 218.247.244.*
手擀的皮是劲道，买的皮是比较硬，劲道和硬感觉是不一样的。手擀的太软的话那是因为没有做好或者面粉用的不好吧。
【 在 Lexin 的大作中提到: 】
: 家在南方，家里做饺子都是买机器压的皮，一般是肉馅+小葱，或者肉馅+韭菜，调料就放盐
: 做好了碗里放油盐酱醋辣椒油，百吃不厌
: 到了北京，总是爱不起来北方的饺子，啥馅儿的都不喜欢，更不喜欢手擀的皮，觉得太软了。。。
: ...................
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FROM 114.249.235.*
【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 手擀的皮是劲道，买的皮是比较硬，劲道和硬感觉是不一样的。手擀的太软的话那是因为没有做好或者面粉用的不好吧。
那可能。。。我吃不出来劲道不劲道的
因为人生字典里没有劲道这个词。。
就是喜欢硬皮那
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FROM 218.247.244.*
韭菜的农药残留才高呢，你去搜搜灌根
还有饺子馅各家差异太大了，各种不同种类的馅，甚至同种的馅各家的味道都不一样
【 在 Lexin 的大作中提到: 】
: 饺子皮是一方面，总感觉手擀的皮不劲道
: 也不喜欢饺子里面的馅儿，有的还加了什么五香粉，最不喜欢白菜馅儿的，可能是因为小时候我妈老说白菜打了农药要少吃，南方青菜多很少吃白菜
: 就喜欢猪肉韭菜和猪肉小葱的
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FROM 118.26.71.*
原来牡丹园附近有个三省驻京办，有个大连饺子，去试试吧
【 在 Lexin 的大作中提到: 】
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: 家在南方，家里做饺子都是买机器压的皮，一般是肉馅+小葱，或者肉馅+韭菜，调料就放盐
: 做好了碗里放油盐酱醋辣椒油，百吃不厌
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: 到了北京，总是爱不起来北方的饺子，啥馅儿的都不喜欢，更不喜欢手擀的皮，觉得太软了。。。
: 估计改不了了。。
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发自「今日水木 on SM-G9860」
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FROM 223.104.40.*
软面饺子硬面条
软面才好吃
蒸饺皮硬些，lz能接受吗？
【 在 Lexin 的大作中提到: 】
: 家在南方，家里做饺子都是买机器压的皮，一般是肉馅+小葱，或者肉馅+韭菜，调料就放盐
: 做好了碗里放油盐酱醋辣椒油，百吃不厌
: 到了北京，总是爱不起来北方的饺子，啥馅儿的都不喜欢，更不喜欢手擀的皮，觉得太软了。。。
: ...................
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FROM 124.64.17.*
我们都是说韭菜农药多。。。
【 在 Lexin 的大作中提到: 】
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: 【 在 xueliang6688 的大作中提到: 】
: : 就因为皮软？
: 饺子皮是一方面，总感觉手擀的皮不劲道
: 也不喜欢饺子里面的馅儿，有的还加了什么五香粉，最不喜欢白菜馅儿的，可能是因为小时候我妈老说白菜打了农药要少吃，南方青菜多很少吃白菜
#发自zSMTH@GM1910
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FROM 223.104.39.*