以前附近有一家陕西面馆，兼卖家常菜，主厨善炒川味。经常不想吃面了，就去要个麻辣香锅，底料是辣椒花椒清油随手炒的，香而不腻，比很多香锅店川菜馆的那种工业化调料好吃很多。

后来厨师不在那家面馆干了，面馆就撤了炒菜，只卖面。疫情之后面馆也关了。

原来城里有一家味美惠(好像是这个名字)，主营京味家常菜，宫保鸡丁特别好吃，有时候专门去吃。后来找不到了，不知道是关了还是搬走了。

这几年周边好吃的饭馆关了无数，目前剩下的，不是西贝绿茶之类的连锁，就是卖煎饼盒饭的了。。
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不光北京，八线小县城都开始餐馆工业化了
  
【 在 mypeony (黑豆娘) 的大作中提到: 】
:  以前附近有一家陕西面馆，兼卖家常菜，主厨善炒川味。经常不想吃面了，就去要个麻辣香锅，底料是辣椒花椒清油随手炒的，香而不腻，比很多香锅店川菜馆的那种工业化调料好吃很多。
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:  后来厨师不在那家面馆干了，面馆就撤了炒菜，只卖面。疫情之后面馆也关了。
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不只是工业化  都垃圾化了  自家门市开的餐馆 锅包肉厚厚一层面 几乎看不到肉 。。。这还要40.。。盘子也从圆的变成尖的了 有的菜还不如我自己做的

【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
: 不光北京，八线小县城都开始餐馆工业化了
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好几年没咋在外面点餐了，自助倒是相对常吃

平时家里随便做点，周末吃顿自助，就很好了。健康、口味和品种的丰富都兼顾了

【 在 mypeony 的大作中提到: 】
: 以前附近有一家陕西面馆，兼卖家常菜，主厨善炒川味。经常不想吃面了，就去要个麻辣香锅，底料是辣椒花椒清油随手炒的，香而不腻，比很多香锅店川菜馆的那种工业化调料好吃很多。
: 后来厨师不在那家面馆干了，面馆就撤了炒菜，只卖面。疫情之后面馆也关了。
: 原来城里有一家味美惠(好像是这个名字)，主营京味家常菜，宫保鸡丁特别好吃，有时候专门去吃。后来找不到了，不知道是关了还是搬走了。
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被迫升级了啊。。但是现在的餐馆贵而不好吃……
【 在 tematare 的大作中提到: 】
: 你就不能消费升点级吗
: 【 在 mypeony 的大作中提到: 】
: : 以前附近有一家陕西面馆，兼卖家常菜，主厨善炒川味。经常不想吃面了，就去要个麻辣香锅，底料是辣椒花椒清油随手炒的，香而不腻，比很多香锅店川菜馆的那种工业化调料好吃很多。
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