- 主题:炒土豆丝怎么才能不粘锅？
想起之前每次炒土豆丝的情景，每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝，而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极性方面是个不小的打击，怎样才能做到一点不粘，而且盛出来的也是那种黄亮亮的观感呢
- 来自「最水木 for iPhone13,3」
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FROM 114.249.58.*
切好后先泡水去掉淀粉
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FROM 171.104.2.*
泡水啊
把淀粉冲掉就不粘了
不过我喜欢比较面的土豆丝，快熟了时会加点水，出锅后是有一点点菜汤在里面的。所以我都是切好土豆丝后只用一点水过一下，保留一些淀粉，也不粘锅
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 想起之前每次炒土豆丝的情景，每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝，而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极性方面是个不小的打击，怎样才能做到一点不粘，而且盛出来的也是那种黄亮亮的观感呢
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- 来自「最水木 for iPhone X」
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多换几次水，不仅仅是泡水
【 在 tcwyzhf (整天瞎想的青椒一枚) 的大作中提到: 】
: 想起之前每次炒土豆丝的情景，每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝，而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极性方面是个不小的打击，怎样才能做到一点不粘，而且盛出来的也是那种黄亮亮的观感呢
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: - 来自「最水木 for iPhone13,3」
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切好后拿水使劲洗几波
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 想起之前每次炒土豆丝的情景，每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝，而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极性方面是个不小的打击，怎样才能做到一点不粘，而且盛出来的也是那种黄亮亮的观感呢
: - 来自「最水木 for iPhone13,3」
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FROM 50.35.73.*
第一，要多清洗几次淀粉
第二，要颠勺，不颠勺怎么弄都会粘
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
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: 想起之前每次炒土豆丝的情景，每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝，而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极性方面是个不小的打击，怎样才能做到一点不粘，而且盛出来的也是那种黄亮亮的观感呢
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: - 来自「最水木 for iPhone13,3」
#发自zSMTH@Galaxy S8+
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切好的土豆丝扔到要做汤的开水里一分钟捞出来，沥干水后趁热下锅，又快又好又不粘
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FROM 178.26.114.*
不粘锅。。先放醋 多洗几遍
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FROM 103.27.160.*
符合我的口味，我奶奶炒土豆爱加水 加酱油，炒出来 带着汤 带着shai的
吃完了，拿馒头把底下的汤擦一下 吸到馒头里吃。
【 在 sosos 的大作中提到: 】
: 泡水啊
: 把淀粉冲掉就不粘了
: 不过我喜欢比较面的土豆丝，快熟了时会加点水，出锅后是有一点点菜汤在里面的。所以我都是切好土豆丝后只用一点水过一下，保留一些淀粉，也不粘锅
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FROM 222.209.44.*
坑王轻轻松松又上了十大
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 想起之前每次炒土豆丝的情景，每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝，而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极性方面是个不小的打击，怎样才能做到一点不粘，而且盛出来的也是那种黄亮亮的观感呢
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: \- 来自「最水木 for iPhone13,3」
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 111.14.96.*