- 主题:炒土豆丝怎么才能不粘锅?
这个是正解
【 在 moudy (moudy) 的大作中提到: 】
: 切好的土豆丝扔到要做汤的开水里一分钟捞出来,沥干水后趁热下锅,又快又好又不粘
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这就上十大了
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FROM 211.136.211.*
泡水之后就不香了。。
我的方法是多放油
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擦或切丝泡水里,炒的时候多放油肯定没错,不粘锅或铁锅炒
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 想起之前每次炒土豆丝的情景,每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝,而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极性方面是个不小的打击,怎样才能做到一点不粘,而且盛出来的也是那种黄亮亮的观感呢
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- 来自「最水木 for iPhone 11」
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FROM 223.104.44.*
我和你说吧,你肯定是用的不粘锅并且油温低造成的。换用使用超过两个月的纯铁锅,并且油冒烟后再放入土豆丝,就不会粘锅了。
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FROM 219.142.247.*
这么好的话题为啥要扣分
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 想起之前每次炒土豆丝的情景,每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝,而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极性方面是个不小的打击,怎样才能做到一点不粘,而且盛出来的也是那种黄亮亮的观感呢
: - 来自「最水木 for iPhone13,3」
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过2遍凉水,炒的中间加一点水。
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FROM 124.202.202.*
好贴上十大
【 在 Sunny666222 的大作中提到: 】
: 坑王轻轻松松又上了十大
: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 113.5.8.*
多冲洗几次 把淀粉弄掉
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FROM 223.104.212.*
搁点醋
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 想起之前每次炒土豆丝的情景,每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝,而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极性方面是个不小的打击,怎样才能做到一点不粘,而且盛出来的也是那种黄亮亮的观感呢
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- 来自「最水木 for iPhone13,2」
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