- 主题:蒸鸡蛋不成形的原因都有哪些？
是水放多了？还是鸡蛋的原因？
如何区别是哪种原因造成的？
大家知道吗？
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FROM 180.111.70.*
没加盐。
【 在 Cathyisagirl (Cathyisagirl) 的大作中提到: 】
: 是水放多了？还是鸡蛋的原因？
: 如何区别是哪种原因造成的？
: 大家知道吗？
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FROM 115.171.244.*
加少了吗？
刚才加了盐，但还是不成形，奇怪了
【 在 EveryLT 的大作中提到: 】
: 没加盐。
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FROM 180.111.70.*
我一般加酱油
一边捣蛋一边念咒语：成形成形…
【 在 Cathyisagirl 的大作中提到: 】
: 是水放多了？还是鸡蛋的原因？
: 如何区别是哪种原因造成的？
: 大家知道吗？
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FROM 58.247.149.*
水多了啊
时间不够啊
【 在 Cathyisagirl 的大作中提到: 】
: 是水放多了？还是鸡蛋的原因？
: 如何区别是哪种原因造成的？
: 大家知道吗？
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FROM 42.48.164.*
水多了
【 在 Cathyisagirl 的大作中提到: 】
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: 是水放多了？还是鸡蛋的原因？
: 如何区别是哪种原因造成的？
: 大家知道吗？
#发自zSMTH@BMH-AN10
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FROM 1.202.53.*
盐不够多
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FROM 101.88.79.*
哈哈哈
【 在 fishAfish 的大作中提到: 】
: 我一般加酱油
: 一边捣蛋一边念咒语：成形成形…
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FROM 180.111.70.*
但是我不喜欢吃很咸的，怎么办呢？
【 在 cicisweet 的大作中提到: 】
: 盐不够多
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FROM 180.111.70.*
我觉得和盐没有关系，几个点你注意一下
第一：蛋水比例：掌握不好，可以用空蛋壳，一定要控制在1.5左右，比如两个鸡蛋，三蛋壳水
第二：水的质地：可以用温开水，也可以用牛奶，我最爱用牛奶，用牛奶也可以做咸口的，口感更好，更嫩。
第三：打均匀，上面有浮沫轻轻撇去。不嫌麻烦也可以过滤。
第四：蒸的时候有盖子。不让水滴进去
第五：火候，时间不能太长，蒸六分钟，闷十分钟，或者蒸七分钟 ，闷三分钟，基本都能熟，蒸大了就会有气孔，不放心可以少蒸，闷熟
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FROM 210.12.255.*