- 主题:请教,炸酥肉怎么下锅?
把瘦肉切的一条一条,放到面糊里沾,这个过程得一条一条沾面糊再一条一条放到锅里?这样的话速度太慢了,哈!
要是一次放好多就都粘一起了。
有没有好办法?饭馆的咋炸的一条一条的?不能一条一条的下锅吧?
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FROM 123.112.67.*
调整一下流程就好
1、挂糊时,全部扔面糊里抓匀就行;
2、炸的时候,一条一条放锅里,再用笊篱或筷子划散,肉多就分两锅炸
【 在 happyyuans 的大作中提到: 】
: 把瘦肉切的一条一条,放到面糊里沾,这个过程得一条一条沾面糊再一条一条放到锅里?这样的话速度太慢了,哈!
: 要是一次放好多就都粘一起了。
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FROM 223.104.39.*
放面糊里抓匀了,但是如果不是一条一条的往外夹往锅里,就会粘一起。
看你写的第二条,还是得一条一条的往锅里放啊,那这个太费劲了,哈哈。
这个花时间比较多。开始我还一条一条往锅里夹,后来不耐烦了,直接夹一大筷子扔油锅里了,哈
下次还是直接买现成的吧,嘿嘿
【 在 ardayoyo 的大作中提到: 】
: 调整一下流程就好
: 1、挂糊时,全部扔面糊里抓匀就行;
: 2、炸的时候,一条一条放锅里,再用笊篱或筷子划散,肉多就分两锅炸
: ...................
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修改:happyyuans FROM 123.112.67.*
FROM 123.112.67.*
【 在 happyyuans 的大作中提到: 】
: 放面糊里抓匀了,但是如果不是一条一条的往外夹往锅里,就会粘一起。
: 看你写的第二条,还是得一条一条的往锅里放啊,那这个太费劲了,哈哈。
: 这个花时间比较多。开始我还一条一条往锅里夹,后来不耐烦了,直接夹一大筷子扔油锅里了,哈
: ...................
哈哈,这倒是,自己炸东西就是比较费劲,而且费油
酥肉这种,我一般都买些半成品(速冻那种),下锅一次就好
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FROM 223.104.39.*
哪里可以买?
谢谢!
【 在 ardayoyo 的大作中提到: 】
: 哈哈,这倒是,自己炸东西就是比较费劲,而且费油
: 酥肉这种,我一般都买些半成品(速冻那种),下锅一次就好
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FROM 123.112.67.*
【 在 happyyuans 的大作中提到: 】
: 哪里可以买?
: 谢谢!
网上、超市都有,不难买
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FROM 223.104.39.*
往锅里放的时候别用筷子,直接上手能快很多
【 在 happyyuans 的大作中提到: 】
: 放面糊里抓匀了,但是如果不是一条一条的往外夹往锅里,就会粘一起。
: 看你写的第二条,还是得一条一条的往锅里放啊,那这个太费劲了,哈哈。
: 这个花时间比较多。开始我还一条一条往锅里夹,后来不耐烦了,直接夹一大筷子扔油锅里了,哈
: ...................
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FROM 113.208.114.*
好主意,哈
【 在 afanti567 的大作中提到: 】
: 往锅里放的时候别用筷子,直接上手能快很多
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FROM 123.112.67.*
我觉得费劲就买。买完看看价格又觉得也不是那么费劲了。
【 在 happyyuans 的大作中提到: 】
: 把瘦肉切的一条一条,放到面糊里沾,这个过程得一条一条沾面糊再一条一条放到锅里?这样的话速度太慢了,哈!
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: 要是一次放好多就都粘一起了。
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: 有没有好办法?饭馆的咋炸的一条一条的?不能一条一条的下锅吧?
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 180.79.240.*