这个真不错，可以做好几个菜了。
【 在 cjohn 的大作中提到: 】
: 地婆的收成  
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: 发自xsmth (iOS版)
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FROM 223.104.38.*

炒之前把蛋打到碗里搅了的，有可能搅得不够均匀。地婆急性子。  
  
【 在 iTuzi (云天|系我一生心，负你千行泪) 的大作中提到: 】
:  老嫩那是火候问题，不搅拌会蛋黄蛋清分离，炒出来口感不好，蛋清部分不入味。
:  【 在 Adahu 的大作中提到: 】
:  : 丝瓜切片同意  
:  : 鸡蛋我不喜欢搅拌，喜欢炒的老些  
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FROM 136.56.63.*

酱油重了点
其他都好


【 在 cjohn 的大作中提到: 】
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- 来自「最水木 for iPhone 8」
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FROM 1.89.100.*

不错啊 会做饭的老婆 就是好老婆。。。

【 在 cjohn 的大作中提到: 】
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: 发自xsmth (iOS版)
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FROM 183.212.164.*

谢谢提供的建议，都很好。牛排的汁是应该再收收。  
  
【 在 MidNiter (夜行人) 的大作中提到: 】
:  炒菜照片看起来不好看，可能主要是用油少，剩的汁水比较多，看起来没那么油润光亮感，看起来跟水煮菜差不多。家常跟饭馆那种宽油爆炒还是有区别的。油少点满健康的。
:  可以考虑把那个菜汁稍微再收干一点点应该就好看多了，味道会更集中，或许可以少用点酱油。
:  出锅前来半勺香油当明油用也可以试试。如果觉得可以接受适度的那种油香，又不在乎多吃植物油的话，一部分菜用明油还是挺好的。其实香油是典型的高挥发性植物油，属于“好油”。
:  蒸煮的菜光线好一点，色彩饱和度高一点就会好看点。
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FROM 136.56.63.*