- 主题:想学做葱花饼
半烫面，软一点
【 在 homepage1 的大作中提到: 】
: 自己弄的面，烙出来的硬，不好吃
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: 诀窍在哪呢？
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: 谢谢
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发自「今日水木 on iPhone X」
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FROM 117.136.38.*
看来还得好好按视频做
【 在 vale (浅谷 - mind over mountain) 的大作中提到: 】
: 所有菜谱、视频都有水面比例，你照着做了么？
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FROM 141.206.235.*
哈哈哈 是的是的 我感觉自己做的面食最好吃就是海鲜面疙瘩
【 在 homepage1 的大作中提到: 】
: 谢谢。
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: 南方人想充分驯服面团不容易呀
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: 我都想去蓝翔技校进修一下了
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 39.144.34.*
烫面或者半烫面都可以，我觉得不用发酵。
不管怎么弄，面一定要软，就是和面时候很麻烦，容易粘手，但是不软的话就不好吃，做出来太硬。也可以加点油解决粘手的问题
【 在 homepage1 的大作中提到: 】
: 自己弄的面，烙出来的硬，不好吃
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: 诀窍在哪呢？
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: 谢谢
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发自「今日水木 on SEA-AL10」
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FROM 111.197.242.*
请问什么叫半烫面，看不懂
【 在 suellenco 的大作中提到: 】
: 用小高姐的方子，半烫面，油封醒面，2小时，或者冷藏过夜
: 或者就用发面，应该都不硬
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: ...................
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FROM 124.235.167.*
500克面粉加20克油，活好放置几小时，很软了，做的印度飞饼。昨晚刚刚跟视频学的。
【 在 homepage1 的大作中提到: 】
: 自己弄的面，烙出来的硬，不好吃
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: 诀窍在哪呢？
:
: 谢谢
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发自「今日水木 on M2007J17C」
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FROM 117.143.151.*
葱花饼放酵母？不是吧
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 要，买小袋的就可以
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FROM 47.180.177.*
百度搜，小高姐，葱油饼
【 在 lylong18 的大作中提到: 】
: 请问什么叫半烫面，看不懂
: 【 在 suellenco 的大作中提到: 】
: : 用小高姐的方子，半烫面，油封醒面，2小时，或者冷藏过夜
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone13,3」
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FROM 120.244.104.*
感觉好难啊
【 在 suellenco 的大作中提到: 】
: 百度搜，小高姐，葱油饼
: - 来自「最水木 for iPhone13,3」
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FROM 36.104.197.*
小高姐算厨艺界的网红大人不
【 在 suellenco 的大作中提到: 】
: 百度搜，小高姐，葱油饼
: - 来自「最水木 for iPhone13,3」
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