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- 主题:辣炒擀面皮
- 擀面皮买太多吃烦了，发现拿来炒很不错，天然不粘口感劲道
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FROM 101.229.3.* - 不错
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 擀面皮买太多吃烦了，发现拿来炒很不错，天然不粘口感劲道
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发自「今日水木 on iPhone 7」
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FROM 118.247.236.* - 挺好
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FROM 221.220.16.* - 看起来不像擀面皮，像普通面皮。
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FROM 120.208.100.* - 这是哪里买的
没做之前啥样呀？
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 擀面皮买太多吃烦了，发现拿来炒很不错，天然不粘口感劲道
- 来自「最水木 for iPhone X」
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FROM 221.222.21.* - 市售饺子皮抹油叠一起擀薄蒸熟即可
【 在 shuang99 (It’s my life !) 的大作中提到: 】
: 这是哪里买的
: 没做之前啥样呀？
: - 来自「最水木 for iPhone X」
: ...................
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FROM 119.136.90.* - 谢谢
我以为擀面皮是更高筋一些的呢
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 市售饺子皮抹油叠一起擀薄蒸熟即可
:
:
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone X」
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FROM 221.222.21.* - 筋道不靠蛋白质，靠淀粉的交联，我说的这个只是省事版模拟一下
正经的要先把淀粉水发酵出酸味，然后熬成稠浆糊再柔光然后擀皮蒸熟
【 在 shuang99 (It’s my life !) 的大作中提到: 】
: 谢谢
: 我以为擀面皮是更高筋一些的呢
: - 来自「最水木 for iPhone X」
: ...................
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FROM 119.136.90.* - 可以简易方法试试 哈哈哈
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 筋道不靠蛋白质，靠淀粉的交联，我说的这个只是省事版模拟一下
: 正经的要先把淀粉水发酵出酸味，然后熬成稠浆糊再柔光然后擀皮蒸熟
:
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone X」
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FROM 221.222.21.* - 简易法蒸出来切了就是擀面皮，不切就是春卷皮
【 在 shuang99 (It’s my life !) 的大作中提到: 】
: 可以简易方法试试 哈哈哈
: - 来自「最水木 for iPhone X」
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FROM 119.136.90.*