- 主题:豆腐脑
看馋了~~
【 在 byingao 的大作中提到: 】
: 内脂豆腐真是给力，自从用了内酯豆腐，就犯懒不再自己打豆浆做豆腐脑了，
: 想吃豆腐脑的时候，直接买一盒内酯豆腐，再做个卤子，就好啦。。。
: 照片是昨天的早上的[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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FROM 27.154.192.*
在北京太可怜了，吃个早餐都得自己动手，要不然就是开车到郊区的集镇吃，尤其早餐品种少，基本就是豆腐脑、豆浆、粥、油条、油饼、小笼包。。。
只要出了北京，任何城市楼下路边到处都是早餐铺，物美价廉，东北的大碴粥、饭包，河南水煎包胡辣汤、陕西肉夹馍、湖北热干面糯米包油条糊米酒三鲜豆皮、湖南牛肉粉卤粉鱼粉、广西螺蛳粉桂林卤粉、广东就更不说了好吃的太多。。。
在北京的早晨感到无助，看到lz帖子感到同情，一碗热乎的豆腐脑还能总结出经验。。。
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FROM 61.135.18.*
赞
我超市买的祖名豆腐 挺好吃啊
祖名的大瓶豆浆也很给力 纯 料足
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【 在 byingao 的大作中提到: 】
: 我是把买回来的盒装内脂豆腐，用锅蒸十五分钟，把水分都蒸出来倒掉。
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: 吃着挺好的，我觉得跟外面卖的豆腐脑没什么区别。嘿嘿。
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FROM 36.17.235.*
难道不该是甜的？
【 在 byingao 的大作中提到: 】
: 内脂豆腐真是给力，自从用了内酯豆腐，就犯懒不再自己打豆浆做豆腐脑了，
: 想吃豆腐脑的时候，直接买一盒内酯豆腐，再做个卤子，就好啦。。。
: 照片是昨天的早上的[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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FROM 119.40.64.*
在四川还应该是辣的呢 有意义么
【 在 xingqiu (偶景独游，欣慨交心) 的大作中提到: 】
: 难道不该是甜的？
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FROM 119.119.125.*
这个怎么加热呢。。
【 在 byingao 的大作中提到: 】
: 内脂豆腐真是给力，自从用了内酯豆腐，就犯懒不再自己打豆浆做豆腐脑了，
: 想吃豆腐脑的时候，直接买一盒内酯豆腐，再做个卤子，就好啦。。。
: 照片是昨天的早上的[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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FROM 114.88.164.*
这腐乳不是一般人能享受
【 在 byingao 的大作中提到: 】
: 内脂豆腐真是给力，自从用了内酯豆腐，就犯懒不再自己打豆浆做豆腐脑了，
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: 想吃豆腐脑的时候，直接买一盒内酯豆腐，再做个卤子，就好啦。。。
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: 照片是昨天的早上的
: [upload][/upload]
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发自「今日水木 on 旅行到宇宙边缘」
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FROM 39.152.155.*
我买的盒装内酯豆腐，非常软非常嫩的，有点像蒸蛋的质感，
溜光水滑的。所以我需要蒸十来分钟，让它的水分不那么多。
咱们说的难道不是同一种内脂豆腐吗？
【 在 frosen 的大作中提到: 】
: 内脂豆腐太硬啊
: 虽然勉强能忍但还是不如正经豆腐脑好吃
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FROM 218.249.198.*
油饼怎么炸，有窍门吗，谢谢
【 在 leyouyip (leyouyip) 的大作中提到: 】
: 能，少放点，冷藏慢慢发正好，和好必须油封，不然会干皮
: 【 在 byingao 的大作中提到: 】
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: : 我不会炸油饼，我早上时间充裕的话，会烙几个椒盐烧饼，和豆腐脑一起吃。
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FROM 61.148.243.*
准备，黄花碎，木耳碎，腐竹碎，姜丝若干，大料一整颗。
热锅，少量油，下姜丝和大料，炒出香味，加各种碎，翻炒，边翻炒边加生抽老抽，白糖，料酒，炒入味。
然后加适量清水，煮，加适量食盐。
最后，加淀粉水勾芡，出锅。
【 在 FMR 的大作中提到: 】
: 卤怎么做啊？
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FROM 218.249.198.*