- 主题:为什么市面上的腐乳要加酒
你上网上搜搜，pdd淘宝都有农家现做的
【 在 mageofu 的大作中提到: 】
: 因为一直想买豆腐乳买不到啊。看到有酒就生气。
: 霉豆腐是偏咸，但是家里自制的霉豆腐到后面会变得像奶油一样软，勺子才能挖出来。
: 还有甜的腐乳？异端！
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嗯不一样，霉豆腐质地硬一些，但吃着很细腻。豆腐乳就软塌塌的
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 好像湖南有霉豆腐，我吃过，跟腐乳不大一样
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农家做的怕不卫生
【 在 sunshinehere 的大作中提到: 】
: 你上网上搜搜，pdd淘宝都有农家现做的
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对滴
我就是湖南的，豆腐长毛以后，每一块夹起在白酒里滚一下，然后在放到混合的粉里沾上各种粉，然后再放在干净的瓶子里。过一段时间，豆腐变软嫩以后，就可以吃了，完全没有酒味的
【 在 mageofu 的大作中提到: 】
: 农家做的怕不卫生
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