- 主题:Re: 北方这几种菜的叫法
蒜苔、蒜苗、青蒜，这是三种不同的菜，东北老家那边很少见青蒜，主要是蒜苔和蒜苗，我也是到了南方才知道还有青蒜这个阶段，然后他们管这个阶段也叫做蒜苗
--
FROM 59.46.110.*
山东中部：
蒜苔 蒜薹
青蒜 蒜苗 （黄色的蒜苗叫蒜黄）
大葱 葱
小葱 小葱、小火葱
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 蒜苔=蒜苗
: 青蒜
: 大葱
: ...................
--
FROM 162.105.241.*
显然代表不了北方。 多数北方的 蒜薹和蒜苗不是一种东西。
还有，不知道楼主那里区分 韭黄和蒜黄吧？
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 蒜苔=蒜苗
: 青蒜
: 大葱
: ...................
--
FROM 221.214.8.*
蒜薹
小葱
蒜苗
大葱
--
FROM 111.192.243.*
沈阳这边青蒜集中出现在春季 不过现在除了夏天基本超市里都有了 老一代吃的不多
【 在 Mulanhuan (Mulanhuan) 的大作中提到: 】
: 蒜苔、蒜苗、青蒜，这是三种不同的菜，东北老家那边很少见青蒜，主要是蒜苔和蒜苗，我也是到了南方才知道还有青蒜这个阶段，然后他们管这个阶段也叫做蒜苗
--
FROM 119.119.101.*
韭黄和蒜苗也分不清 过去韭黄也不少 现在基本见不到了 都挺黄的
【 在 smyh (水木用户) 的大作中提到: 】
: 显然代表不了北方。 多数北方的 蒜薹和蒜苗不是一种东西。
: 还有，不知道楼主那里区分 韭黄和蒜黄吧？
--
FROM 119.119.101.*
北京一般管蒜薹叫蒜苗（不带儿化音），管青蒜叫蒜苗儿（带儿化音）。这个确实比较搞笑
--
FROM 61.51.252.*
算好
--
FROM 223.72.71.*
我们叫“蒜毫”
--
FROM 114.246.36.*
湖南衡阳：
蒜苔：蒜苔
青蒜：蒜苗
大葱：大葱
小葱：圆葱（还有一种更小的叫“小葱”）
--
FROM 183.208.17.*