- 主题:麻辣香锅
酵母发酵温度才38度 太高就烫死了 全烫面是做死面饼的
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 哦哦 那我下次温水和面 怪不得每次面不会很大 我一直以为是酵母放少了
: 发自「今日水木 on iOS」
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修改:nuna327 FROM 119.119.125.*
FROM 119.119.125.*
室温的水就可以了
凉水也无所谓
发酵时，自己会发热的。上面搭块布，就足够了
以前我用的酵母，不能二次发酵，就是发好了，一揉，就起不来了
说是把一次发酵就把养分用光了
要再揉点面粉进去，又可能轻松放起来了
我后来懒到，把一次发好的面，直接轻轻揉揉，整整形，就上锅了
感觉效果也可以承受
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 哦哦 那我下次温水和面 怪不得每次面不会很大 我一直以为是酵母放少了
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: 发自「今日水木 on iOS」
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FROM 13.56.31.*
学习了 哈哈面食果然是北方人的天赋啊
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
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: 室温的水就可以了
: 凉水也无所谓
: 发酵时，自己会发热的。上面搭块布，就足够了
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: 以前我用的酵母，不能二次发酵，就是发好了，一揉，就起不来了
: 说是把一次发酵就把养分用光了
: 要再揉点面粉进去，又可能轻松放起来了
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: 我后来懒到，把一次发好的面
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 39.144.43.*
可以的 那我昨天搞得应该是死面饼 因为一点点面 早上起来看着好像是大了点
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
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: 酵母发酵温度才38度 太高就烫死了 全烫面是做死面饼的
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 39.144.43.*
今天吃啥哈哈 我准备做个玛格丽特饼干 送给邻居小朋友 下午炒个素菜吧 做个牛肉丸汤吧
【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
: 我一天一顿饭，我都脑袋疼吃什么，几乎都是凉拌和麻辣烫我都吃了块1个月了，有一天受不了想吃饭就炖了一次肉做了米饭
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 39.144.43.*
我刚刚已经在发愁了，你太厉害了，饼干都能做我主要是懒得刷碗收拾，准备把放了很久的生菜凉拌一下，之前准备吃米饭和炒茄子的，我好想吃烧茄子，但是我懒得弄米饭和炒菜了
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 今天吃啥哈哈 我准备做个玛格丽特饼干 送给邻居小朋友 下午炒个素菜吧 做个牛肉丸汤吧
: 发自「今日水木 on iOS」
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FROM 117.8.191.*
厉害
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FROM 111.60.246.*
哈哈 是的 天天做饭就要想着换花样吃 就很烦
【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
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: 我刚刚已经在发愁了，你太厉害了，饼干都能做我主要是懒得刷碗收拾，准备把放了很久的生菜凉拌一下，之前准备吃米饭和炒茄子的，我好想吃烧茄子，但是我懒得弄米饭和炒菜了
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发自「今日水木 on iOS」
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