- 主题:Re: 清蒸版狮子头
原来生的肉圆长这样啊，好可爱
【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 可还行吗？
: 非油炸款
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发自「今日水木 on ZTE A2121」
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【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 可还行吗？
: 非油炸款
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蒸熟之后，用纸吸干肉丸子表面水。在不粘锅放一点油，把丸子煎炸一下啊，外焦里嫩！
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FROM 123.112.68.*
【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 谢谢，就是为了避免吃炸的才这么整的呀^^
我也是避免用大油炸。所以通常大火烧过后转小火，放很少一点油，一小匙足矣，避免粘锅，慢慢把一面煎得变黄变硬，翻面继续。。。通常反而还会炸出肉丸里的油来。。。
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FROM 123.112.68.*
煎比炸要好不少，但想了一秒还是放弃了哈哈
【 在 Elysium888 的大作中提到: 】
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: 我也是避免用大油炸。所以通常大火烧过后转小火，放很少一点油，一小匙足矣，避免粘锅，慢慢把一面煎得变黄变硬，翻面继续。。。通常反而还会炸出肉丸里的油来。。。
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FROM 118.247.245.*
相当不错
【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 可还行吗？
: 非油炸款
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发自「今日水木 on iPhone SE」
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FROM 122.96.47.*
清蒸狮子头
【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 可还行吗？
: 非油炸款
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发自「今日水木 on RMX3350」
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FROM 125.33.200.*