- 主题:好想买牛肉丸吃啊，但是又不敢买
我知道鸭肉便宜
但是不明白 为什么可以这么便宜
就算再贵一些 也会有不少人买的吧？
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 鸭肉成本低是很多鸭子利润大头在鸭绒，别的地方还有点收益，鸭肉就很便宜了。
: 所以鸭肉成为做假牛肉的第一选择，但是鸭肉的骚味要压住还是挺难的，加热以后比较好分辨。
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FROM 13.56.31.*
据说是卖完鸭绒和内脏，鸭肉就是白赚的。我记得几年前家乐福卖半片冻鸭卖过3块钱一斤，同期家乐福最好的苹果大概10块钱一个，大概7两的样子。
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 我知道鸭肉便宜
: 但是不明白 为什么可以这么便宜
: 就算再贵一些 也会有不少人买的吧？
: ...................
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FROM 125.33.200.*
我好象也听过这样的说法
而且说 养鸭子可以 放水沟里散养 不费钱
可是 能多卖点 不也挺好？
鸭肉又不是很难吃 稍稍柴了一点
再说了 鸭子内脏 能卖到哪里去？不记得听说有什么特别用途
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 据说是卖完鸭绒和内脏，鸭肉就是白赚的。我记得几年前家乐福卖半片冻鸭卖过3块钱一斤，同期家乐福最好的苹果大概10块钱一个，大概7两的样子。
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FROM 13.56.31.*
山姆，潮汕牛肉丸
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FROM 124.205.79.*
京东自营的东西很差劲的，都是次品，唯一的优势就是价格比较便宜，但是上京东就不是为了便宜。京东上的品牌旗舰店比较好
【 在 winsen 的大作中提到: 】
: 京东自营潮汕牛肉丸
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FROM 194.76.113.*
。。。。。。。，你肯定不知道牛肉丸是什么意思
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 除非特别信任厂家，最好别买。可以菜市场买点牛肉让卖肉的绞成馅。加点葱花姜末，鸡蛋，调料粉，适当加点淀粉，随搅拌随加水进去，然后可以开水汆丸子或者油锅炸丸子做成半成品存起来。里边加点香菇丁和竹笋丁（现在差不多正当时）、荸荠丁之类的也挺好，如果牛油比较多的馅料可以加白萝卜丝。
: 有个比较偷懒简单的办法是煎成一个个的牛肉烧饼，类似于汉堡包里的形状。用的时候切成小方块，做丸子粉丝菠菜汤什么的也挺好。就是馅料得加鸡蛋和淀粉，比较紧实不松散。
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FROM 194.76.113.*
世界上只有潮州手打牛丸吗？
【 在 Forwarding 的大作中提到: 】
: 。。。。。。。，你肯定不知道牛肉丸是什么意思
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FROM 125.33.200.*
鸭肉加工厂之间也是有竞争的呀，你卖6块一斤，觉得消费者肯定也能接受，但是架不住其他工厂卖4块一斤啊。因为成本可能就一两块。
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 我好象也听过这样的说法
: 而且说 养鸭子可以 放水沟里散养 不费钱
: 可是 能多卖点 不也挺好？
: ...................
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FROM 111.200.53.*