- 主题:胡同里的小店好吃,因为成本花在有用的地方了
看客群
比自己在宿舍煮面干净就成
【 在 verber (erwer) 的大作中提到: 】
: 卫生都保证不了,还有啥是有用的?
: 【 在 st6666 的大作中提到: 】
: : 卫生糟糕
:
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FROM 117.143.101.*
自己在宿舍煮面很干净啦。。除非平时不刷锅的那种
难道 挂面,自来水 会不卫生?
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 看客群
: 比自己在宿舍煮面干净就成
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FROM 223.72.63.*
苍蝇馆子指的是房间里有苍蝇
不是挂面和自来水里
【 在 verber (erwer) 的大作中提到: 】
: 自己在宿舍煮面很干净啦。。除非平时不刷锅的那种
: 难道 挂面,自来水 会不卫生?
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 看客群
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FROM 117.143.101.*
哈哈真是这样。就说包子,我印象中最好吃的就是很多年前街头地摊生火现蒸的那种,管他用什么肉做的,干不干净,肉是不是淋巴肉,死猪肉,纸箱子馅儿。。,反正贼好吃。
越是大店,越是号称卫生的,绿色的,无公害猪肉的包子,都不好吃,以前吃过四星级酒店早餐包子,放在精致的不锈钢笼屉里,看上去很高端卫生,吃了一口,啥玩意儿。。。
【 在 wangsiyuan 的大作中提到: 】
: 我喜欢苍蝇馆子
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FROM 222.129.5.*
我指的是街边小店,苍蝇已经很少很少或没有了
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 苍蝇馆子指的是房间里有苍蝇
: 不是挂面和自来水里
:
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FROM 223.104.40.*
其实就是个指代
环境一般,烟熏火燎,甚至门面极差的
这种店店租低,成本低,主要做熟客生意,能让成本更集中在食材和厨师上
城中村改造,街边店消失,餐厅都进大mall,其实就是城市人情味烟火气丧失的过程
【 在 wangsiyuan (王小二) 的大作中提到: 】
: 我指的是街边小店,苍蝇已经很少很少或没有了
:
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 苍蝇馆子指的是房间里有苍蝇
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FROM 39.144.45.*
餐厅进大mall除了装修好看啥都不行
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 其实就是个指代
: 环境一般,烟熏火燎,甚至门面极差的
: 这种店店租低,成本低,主要做熟客生意,能让成本更集中在食材和厨师上
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FROM 223.104.41.*
吴江路就是这样折的
【 在 wangsiyuan (王小二) 的大作中提到: 】
: 餐厅进大mall除了装修好看啥都不行
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 其实就是个指代
: : 环境一般,烟熏火燎,甚至门面极差的
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FROM 39.144.105.*
非常简单,大量采用直接加热的食品就行
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 比如人工。当然大店批量化加工也省,大店的花销太高。
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FROM 183.251.161.*
我还以为是说地方小呢 苍蝇般大小
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 苍蝇馆子指的是房间里有苍蝇
: 不是挂面和自来水里
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FROM 47.144.172.*