- 主题:湖北名吃莲藕排骨汤是怎么做的？
脆爽的感觉真的挺好吃，比广东菜心好吃，也可能我吃的菜心都不够地道，虽然各种餐厅吃过很多次
有些地方卖的菜苔是软绵绵的，就很震惊，还可以这样，那口感非常感人。。。
【 在 illers 的大作中提到: 】
: 本地爱吃，外地不爱吃，或者没有吃的习惯
: 运过去不划算啊
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FROM 116.235.133.*
我去，你们这么多自己做饭的还不知道藕也分啊？
从大众口感上说，脆藕适合凉拌和炒，粉藕适合炖汤。当然也有不太挑食、吃得没那么讲究无所谓乱用的，就像生抽适合吃面和凉拌，老抽适合烧菜，但也有人随便乱用的。
【 在 liuxueshen 的大作中提到: 】
: 藕还分？
: 小时候吃酥锅，好像也没特别找藕，
: 还有南方的那种齁甜的藕做的凉菜，也要特殊品种？
: ...................
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FROM 182.149.123.*
原材料不行
【 在 williamtong 的大作中提到: 】
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: 我用文火煮莲藕一小时，仍旧是脆的，不是糯的，是不是要加什么佐料？
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: 发自「今日水木 on Dol Guldor Express」
#发自zSMTH@Redmi 5 Plus
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FROM 117.136.39.*
试试切块之后撒盐腌五分钟，然后清洗后再下锅炖。
【 在 williamtong (William - Lord of Dol Guldur) 的大作中提到: 】
: 我用文火煮莲藕一小时，仍旧是脆的，不是糯的，是不是要加什么佐料？
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: 发自「今日水木 on Dol Guldor Express」
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FROM 180.79.50.*
跟藕有关系，做法关系不大
【 在 williamtong 的大作中提到: 】
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: 我用文火煮莲藕一小时，仍旧是脆的，不是糯的，是不是要加什么佐料？
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: 发自「今日水木 on Dol Guldor Express」
#发自zSMTH@NOH-AN00
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FROM 123.116.113.*
买错藕了，买洪湖粉藕，九孔粉藕，高压锅直接炖就行。
【 在 williamtong 的大作中提到: 】
: 我用文火煮莲藕一小时，仍旧是脆的，不是糯的，是不是要加什么佐料？
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: 发自「今日水木 on Dol Guldor Express」
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发自「今日水木 on 22041211AC」
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FROM 120.245.102.*