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主题:实现了酱牛肉自由
楼主
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redapron
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2023-04-23 18:59:03
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昨天去了趟新发地,拉回来20斤牛肉,煮了料水腌上,放冰箱里腌制了一夜,今天收获了一大锅酱牛肉。
切出来效果很好,不输拉面店。刚才跟儿子去了趟马永记,这位同学把自带的一盘子牛肉倒进拉面里,痛痛快快地享用了拉面牛肉自由。
晚上给切片分装后冻起来,吃的时候拿出来进空气炸锅或者微波炉热一下就好,估计10天半个月的牛肉自由实现了。
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修改:redapron FROM 111.192.220.*
FROM 111.193.138.*
1楼
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stockjack
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2023-04-23 19:01:06
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多少钱一斤
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 昨天去了趟新发地,拉回来20斤牛肉,煮了料水腌上,放冰箱里腌制了一夜,今天收获了一大锅酱牛肉。切出来效果很好,不输拉面店 ...
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FROM 120.244.234.*
2楼
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nawaynew
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2023-04-23 19:01:53
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求购
【 在 redapron (阿瞒) 的大作中提到: 】
: 昨天去了趟新发地,拉回来20斤牛肉,煮了料水腌上,放冰箱里腌制了一夜,今天收获了一大锅酱牛肉。
:
: 切出来效果很好,不输拉面店。刚才跟儿子去了趟马永记,这位同学把自带的一盘子牛肉倒进拉面里,痛痛快快地享用了拉面牛肉自由。
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FROM 1.91.243.*
3楼
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redapron
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2023-04-23 19:09:33
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哈,原来还是个商机呀。
新发地的鲜牛肉实在便宜,32一斤,品相很好。
没有称成品的份量,应该缩水三分之一到二分之一。
煮好后捞出来放冰箱冷藏下,肉质会更加紧致有嚼头。我不喜欢买的熟牛肉,含水量太大肉质很烂。自制的跟拉面上面漂的那一片质地很像,味道更好,份量管够,很满足。
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FROM 111.193.138.*
4楼
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lixianghui
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2023-04-23 19:44:18
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十天半个月吃20斤?饭量佩服。
【 在 redapron 的大作中提到: 】
昨天去了趟新发地,拉回来20斤牛肉,煮了料水腌上,放冰箱里腌制了一夜,今天收获了一大锅酱牛肉。
切出来效果很好,不输拉面店。刚才跟儿子去了趟马永记,这位同学把自带的一盘子牛肉倒进拉面里,痛痛快快地享用了拉面牛肉自由。
晚上给切片分装后冻起来,吃的时候拿出来进空气炸锅或者微波炉热一下就好,估计10天半个月的牛肉自由实现了。
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FROM 211.143.51.*
5楼
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lixianghui
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2023-04-23 19:45:00
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真便宜啊。比我们这十八线小城便宜多了,我们这里都40一斤了。
【 在 redapron 的大作中提到: 】
哈,原来还是个商机呀。
新发地的鲜牛肉实在便宜,32一斤,品相很好。
没有称成品的份量,应该缩水三分之一到二分之一。
煮好后捞出来放冰箱冷藏下,肉质会更加紧致有嚼头。我不喜欢买的熟牛肉,含水量太大肉质很烂。自制的跟拉面上面漂的那一片质地很像,味道更好,份量管够,很满足。
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FROM 211.143.51.*
6楼
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redapron
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2023-04-23 20:02:53
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我家有台肉类粉碎机,纯肉投喂,一天轻松干掉2斤。
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【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 十天半个月吃20斤?饭量佩服。
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FROM 111.193.138.*
7楼
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PeachGG
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2023-04-23 20:03:08
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你去市场买别在超市
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 真便宜啊。比我们这十八线小城便宜多了,我们这里都40一斤了。
: 哈,原来还是个商机呀。
: 新发地的鲜牛肉实在便宜,32一斤,品相很好。
: ...................
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FROM 125.40.112.*
8楼
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PeachGG
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2023-04-23 20:03:33
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酱牛肉一人一顿吃半斤无难度
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 十天半个月吃20斤?饭量佩服。
: 昨天去了趟新发地,拉回来20斤牛肉,煮了料水腌上,放冰箱里腌制了一夜,今天收获了一大锅酱牛肉。
: 切出来效果很好,不输拉面店。刚才跟儿子去了趟马永记,这位同学把自带的一盘子牛肉倒进拉面里,痛痛快快地享用了拉面牛肉自由。
: ...................
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FROM 125.40.112.*
9楼
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redapron
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2023-04-23 20:07:48
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北京的菜价肉价确实非常便宜,肯动手做的话吃饭花费不大。
但是外餐很贵,一碗兰州拉面26,里面也就2、3片肉而已,如果点含凉菜的套餐,50+。
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【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 真便宜啊。比我们这十八线小城便宜多了,我们这里都40一斤了。
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