北京够大。
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【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 哈，原来还是个商机呀。
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: 新发地的鲜牛肉实在便宜，32一斤，品相很好。
: 没有称成品的份量，应该缩水三分之一到二分之一。
: 煮好后捞出来放冰箱冷藏下，肉质会更加紧致有嚼头。我不喜欢买的熟牛肉，含水量太大肉质很烂。自制的跟拉面上面漂的那一片质地很像，味道更好，份量管够，很满足。
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牛腱子多少钱一斤啊
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 昨天去了趟新发地，拉回来20斤牛肉，煮了料水腌上，放冰箱里腌制了一夜，今天收获了一大锅酱牛肉。切出来效果很好，不输拉面店 ...
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生肉20斤， 牛肉缩水厉害
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 十天半个月吃20斤？饭量佩服。
: 昨天去了趟新发地，拉回来20斤牛肉，煮了料水腌上，放冰箱里腌制了一夜，今天收获了一大锅酱牛肉。
: 切出来效果很好，不输拉面店。刚才跟儿子去了趟马永记，这位同学把自带的一盘子牛肉倒进拉面里，痛痛快快地享用了拉面牛肉自由。
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【 在 Jacobb123 的大作中提到: 】
: 牛腱子多少钱一斤啊

上次在附近菜场买的42，前天在新发地没见到，说一早就卖完了。
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你这20斤牛肉什么部位？牛腱子？
多少钱一斤？

【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 昨天去了趟新发地，拉回来20斤牛肉，煮了料水腌上，放冰箱里腌制了一夜，今天收获了一大锅酱牛肉。
: 切出来效果很好，不输拉面店。刚才跟儿子去了趟马永记，这位同学把自带的一盘子牛肉倒进拉面里，痛痛快快地享用了拉面牛肉自由。
: 晚上给切片分装后冻起来，吃的时候拿出来进空气炸锅或者微波炉热一下就好，估计10天半个月的牛肉自由实现了。
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