- 主题:终于蒸出了满意的包子
同样的条件一发够二发不够
这不正说明了二发法是画蛇添足
【 在 frosen 的大作中提到: 】
: 塌皮是二发不够
: 要么就是时间不够要么就是酵母不够
: 不过我也觉得一发二发没大区别
: ...................
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FROM 101.229.2.*
二发是把一发的气排掉再发至少半个小时
时间太短发不够那不是很正常吗？
和一发有啥关系？
是不是画蛇添足那是另一回事
理论上二发会更均匀以及面团延展更好
但实际情况会比较复杂。。。
【 在 vale (浅谷 - mind over mountain) 的大作中提到: 】
: 同样的条件一发够二发不够
: 这不正说明了二发法是画蛇添足
: 【 在 frosen 的大作中提到: 】
: : 塌皮是二发不够
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FROM 114.254.3.*
我质疑的就是二发的这些理论上的优点
与我的实践经验不相符
一发的均匀性和延展性都很容易做到足够好，为什么还要多此一举
【 在 frosen 的大作中提到: 】
【 在 frosen 的大作中提到: 】
: 二发是把一发的气排掉再发至少半个小时
: 时间太短发不够那不是很正常吗？
: 和一发有啥关系？
: ...................
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修改:vale FROM 101.229.2.*
FROM 101.229.2.*
没听说过一发不可收拾么...
【 在 vale 的大作中提到: 】
:
: 我质疑的就是二发的这些理论上的优点
: 与我的实践经验不相符
: 一发的均匀性和延展性都很容易做到足够好，为什么还要多此一举
: 【 在 frosen 的大作中提到: 】
#发自zSMTH-v-@Xiaomi MI MAX 3
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FROM 112.46.68.*
为什么要听人说，自己没手么
【 在 AerialTower 的大作中提到: 】
: 没听说过一发不可收拾么...
:
: #发自zSMTH-v-@Xiaomi MI MAX 3
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FROM 211.91.62.*
光用手太耗精力，你要很满足自己的话就不会上来发帖了..
【 在 vale @ [Food] 的大作中提到: 】
:
: 为什么要听人说，自己没手么
: 【 在 AerialTower 的大作中提到: 】
: : 没听说过一发不可收拾么...
: :
#发自zSMTH-v-@Xiaomi MI MAX 3
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FROM 112.46.68.*
厨师机买不起么
【 在 AerialTower 的大作中提到: 】
: 光用手太耗精力，你要很满足自己的话就不会上来发帖了..
:
: #发自zSMTH-v-@Xiaomi MI MAX 3
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FROM 211.91.62.*
我做馒头一发，面包吐司 二发
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FROM 101.88.80.*
我家面包机好像发了三次
【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 我做馒头一发，面包吐司 二发
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FROM 221.200.150.*