- 主题:Re: 老北京炸酱面是不是最难吃的面之一
比你这些都好吃
【 在 masterbe (masterbe) 的大作中提到: 】
: 其它难吃的面好像一时还想不起来
:
:
: 下面是好吃的前十，不分先后
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FROM 114.254.3.*
北京人，至少我父母的炸酱面吃法，一般得有 卸好的麻酱 + 肉丁炸酱 + 胸市打卤 + 黄瓜码
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修改:embed FROM 219.142.5.*
FROM 219.142.5.*
北京小吃中比较好吃的
【 在 tematare (tematare) 的大作中提到: 】
: 挺好吃的
: 【 在 masterbe 的大作中提到: 】
: : 其它难吃的面好像一时还想不起来
:
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FROM 183.192.237.*
当然不是。
最难吃的当属苏式面。
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FROM 112.2.229.*
从山西人的角度看。 北京的炸酱面，不是伴的东西不行，而是面不行。饭店里面的面太硬，还说这是劲道。山西人的面，大部分都是软一些的，但是又不是南方面那种烂烂的感觉。我在饭店吃过几次老北京炸酱面，总觉得面没熟，咬起来费腮帮子。
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FROM 1.202.248.*
同
【 在 aorunzhi (aorunzhi) 的大作中提到: 】
: 看到炸酱面，瞬间馋了……好想吃！
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:
:
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FROM 117.10.158.*
胸市打卤。。。
【 在 embed 的大作中提到: 】
: 北京人，至少我父母的炸酱面吃法，一般得有 卸好的麻酱 + 肉丁炸酱 + 胸市打卤 + 黄瓜码
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FROM 58.60.1.*
难吃的要死
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FROM 39.144.86.*
我们小区一北京大爷，送了我一盒子他自己炸的酱，吃了一个星期，还是挺好吃的
天津炸酱面不放黄酱只放甜面酱，也挺好吃
【 在 anglealq 的大作中提到: 】
: 主要是酱没有统一标准，而且大多数都是一次做好多用好多天，最好吃的还是当天现做的
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FROM 223.104.40.*
饭馆里的面条大多都是煮个6-7成熟就出锅了，因为在出锅端上桌到吃客搅一搅开始吃中间会有一段时间需要
考虑到，不过面条这东西各地，甚至各家店都差别蛮大的，一个是面本身，再就是酱或者卤~
【 在 SpyMan 的大作中提到: 】
: 从山西人的角度看。 北京的炸酱面，不是伴的东西不行，而是面不行。饭店里面的面太硬，还说这是劲道。山西人的面，大部分都是软一些的，但是又不是南方面那种烂烂的感觉。我在饭店吃过几次老北京炸酱面，总觉得面没熟，咬起来费腮帮子。
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FROM 101.230.181.*