- 主题:Re: 老北京炸酱面是不是最难吃的面之一
小碗干炸，配点菜码，来头蒜，生蒜和糖蒜都行。
偶尔吃一次，还是很爽的。
但这类饮食，可以想象对于南方人，比如老广来说，差异太大。
【 在 masterbe 的大作中提到: 】
: 其它难吃的面好像一时还想不起来
: 下面是好吃的前十，不分先后
: 鲜虾云吞
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FROM 121.69.85.22
炸酱得现做的，不然味道少一大截。
所以饭馆里很少有好吃的。
【 在 masterbe 的大作中提到: 】
: 其它难吃的面好像一时还想不起来
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: 下面是好吃的前十，不分先后
: ...................
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FROM 120.244.20.*
能排第一，话说你在哪里吃的炸酱面
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FROM 221.192.181.*
葱油面呢
【 在 Techne 的大作中提到: 】
: 炸酱面汤汁少比较油，口味较重，在北方爱吃的人多，觉得好吃，南方通常不喜欢
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FROM 221.223.102.*
南方也有拌面
南方人可以类比xo酱车仔面，葱油面，豌杂面，沙县拌面之类吧
炸酱面还有菜码呢，更丰富些
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 小碗干炸，配点菜码，来头蒜，生蒜和糖蒜都行。
: 偶尔吃一次，还是很爽的。
: 但这类饮食，可以想象对于南方人，比如老广来说，差异太大。
: ...................
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FROM 58.60.1.*
好吃
【 在 masterbe 的大作中提到: 】
: 其它难吃的面好像一时还想不起来
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: 下面是好吃的前十，不分先后
: ...................
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FROM 223.104.40.*
话说，云吞是面吗？
【 在 masterbe 的大作中提到: 】
: 其它难吃的面好像一时还想不起来
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: 下面是好吃的前十，不分先后
: ...................
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比什么热干面强多了
【 在 masterbe 的大作中提到: 】
: 其它难吃的面好像一时还想不起来
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: 下面是好吃的前十，不分先后
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我吃过的最好吃的一家老北京炸酱面是在沈阳吃的。
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FROM 223.104.41.*
北方，都是卤菜的根基，咸香为主，口味重，但相对单一。
另外炸酱面，稍微处理不好，就回口发苦，也是原因之一。
【 在 noon 的大作中提到: 】
: 南方也有拌面
: 南方人可以类比xo酱车仔面，葱油面，豌杂面，沙县拌面之类吧
: 炸酱面还有菜码呢，更丰富些
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