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- 主题:昨天和今天做了两遍焖排骨
- 昨天的软烂多汁口感好，就是有点偏咸；今天的不小心烧得太干了点，但加的腐竹很好吃~
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FROM 221.7.131.* - 怎么焖，求方子
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FROM 103.35.105.* - 里面不用盐多加点豆瓣酱就是酱骨头
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FROM 123.123.100.* - 排骨加盐加面粉加水用手搓两分钟，以清洁、去腥，然后冲洗干净。
砂锅里放油炒香蒜末，放排骨进去炒出油。
放姜、一罐啤酒和刚烧开的水，重新烧滚后加料酒、糖、胡椒粉、酱油，盖上盖子用中小火焖四十分钟，期间注意观察，别烧干了。然后大火收汁，上桌~
【 在 oliviazzz 的大作中提到: 】
: 怎么焖，求方子
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FROM 221.7.131.* - 好详细，多谢
【 在 joejunker 的大作中提到: 】
: 排骨加盐加面粉加水用手搓两分钟，以清洁、去腥，然后冲洗干净。
: 砂锅里放油炒香蒜末，放排骨进去炒出油。
: 放姜、一罐啤酒和刚烧开的水，重新烧滚后加料酒、糖、胡椒粉、酱油，盖上盖子用中小火焖四十分钟，期间注意观察，别烧干了。然后大火收汁，上桌~
: ...................
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FROM 103.35.105.* - ：）
【 在 oliviazzz 的大作中提到: 】
: 好详细，多谢
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FROM 221.7.131.* - 好办法，萝卜、腐竹之类应该也行
【 在 GoldenState 的大作中提到: 】
: 咸了的话加点儿土豆和水再炖一下就好了
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FROM 221.7.131.* - 喜欢昨天的，再加点土豆，泡着米饭吃，饿了。
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FROM 223.72.74.* - 看着很好吃啊
焖排骨和红烧排骨有区别吗？
【 在 joejunker 的大作中提到: 】
: 昨天的软烂多汁口感好，就是有点偏咸；今天的不小心烧得太干了点，但加的腐竹很好吃~[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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FROM 117.186.2.* - 这个别问我，我也糊涂着呢。。
【 在 l37 的大作中提到: 】
: 看着很好吃啊
: 焖排骨和红烧排骨有区别吗？
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FROM 221.7.131.*