- 主题:四十年前,牛羊下水(心肝堵儿肺各种杂儿)喂苟几乎,没人吃
40年前还是粮票肉票时代,当然没法随便买。
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 羡慕
: 四十年前,我记得我家还很穷,下水都没得吃
: 现在4600元工资的话,卖120元十斤生的羊下水(一般做好的加工好的羊杂碎也要差不多33元一斤呢),卖的那么贱,说明当时人们根本瞧不上啊,谁塔马吃下水啊,放着涮肉不吃。。涮肉当时两个人下馆子起一桌,文吃武吃三斤肉无非一块五卯钱足够了
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FROM 123.127.249.*
因为少,下水占整体的分量小,这东西大多在屠宰点就分走了,或者自己的猪杀了直接就自己周围的人一分了事,比较少会进入猪肉买卖的流通渠道~~
【 在 jashen 的大作中提到: 】
: 是不是因为那时候没有开发出好的烹饪方法或者没有好的调料?
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修改:anglealq FROM 183.192.27.*
FROM 117.186.228.*
居然是放养草饲羊
应该很贵吧
【 在 wcdwc 的大作中提到: 】
: 当时当年羊吃的也健康,没有乱七八糟的人工饲料和被污染的水源草场啥的,现在我都看到过大兴郊区守着垃圾堆苍蝇粪便遍地的地方的巴掌大的草场里分布这密密麻麻毛八十头羊在吃草。。。一塌糊涂的生态环境,这种环境下养大的羊您敢吃么
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: 话说种地不赚钱啊,养羊来钱,尤其是上面这种恶劣环境低成本条件下的放
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发自「今日水木 on 22021211RC」
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FROM 223.104.40.*
只吃过猪肝和羊肝 没敢尝试过别的
【 在 wcdwc 的大作中提到: 】
: 我四叔在牛街当时做买卖,他身边有人卖生的十斤羊下水(都是早晨四点多现宰的现撂的羊身上踢下来的,特别鲜特别腥臊),大肠小肠肺头儿甚至羊头啥的部位,也不分了,就是堆一堆十斤,你猜多少钱?一块钱,哈哈你没看错,当年36块钱工资水平,一块钱也是挺贱的价格了,折合现在4600元工资的话,卖120元十斤生的羊下水(一般做好的加工好的羊杂碎也要差不多33元一斤呢),卖的那么贱,说明当时人们根本瞧不上啊,谁塔马吃下水啊,放着涮肉不吃。。涮肉当时两个人下馆子起一桌,文吃武吃三斤肉无非一块五卯钱足够了
: 能吃肉谁吃渣滓啊。。。
: 现在倒好了,生活条件儿好了,反倒羊杂碎羊肠子甚至羊脑袋羊蹄子啥的都出来了。。。还都动不动二三十一斤。。。。早年间真的是喂苟吃的东西,旧社会衍生出的羊杂实际上就是穷人拣富人扔掉的玩意回到家动脑子想出来的吃食。。。有钱的谁吃这个啊,放着肉不香么。。。
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FROM 124.127.64.*
过去那是屠宰了粗略处理一下
自己买回去要好好收拾清洗
现在是收拾好的
价格自然不一样
【 在 wcdwc (wcdwc) 的大作中提到: 】
: 我四叔在牛街当时做买卖,他身边有人卖生的十斤羊下水(都是早晨四点多现宰的现撂的羊身上踢下来的,特别鲜特别腥臊),大肠小肠肺头儿甚至羊头啥的部位,也不分了,就是堆一堆十斤,你猜多少钱?一块钱,哈哈你没看错,当年36块钱工资水平,一块钱也是挺贱的价格了,折合现在4600元工资的话,卖120元十斤生的羊下水(一般做好的加工好的羊杂碎也要差不多33元一斤呢),卖的那么贱,说明当时人们根本瞧不上啊,谁塔马吃下水啊,放着涮肉不吃。。涮肉当时两个人下馆子起一桌,文吃武吃三斤肉无非一块五卯钱足够了
: 能吃肉谁吃渣滓啊。。。
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: 现在倒好了,生活条件儿好了,反倒羊杂碎羊肠子甚至羊脑袋羊蹄子啥的都出来了。。。还都动不动二三十一斤。。。。早年间真的是喂苟吃的东西,旧社会衍生出的羊杂实际上就是穷人拣富人扔掉的玩意回到家动脑子想出来的吃食。。。有钱的谁吃这个啊,放着肉不香么。。。
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FROM 223.104.42.*
人力成本上来了啊
收拾下水是非常麻烦的事情
【 在 gxm247 (gxm247) 的大作中提到: 】
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: 四十年前
: 下水比肉便宜
: 不是没人吃
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FROM 223.104.42.*
说这个……
【 在 wcdwc 的大作中提到: 】
: 我四叔在牛街当时做买卖,他身边有人卖生的十斤羊下水(都是早晨四点多现宰的现撂的羊身上踢下来的,特别鲜特别腥臊),大肠小肠肺头儿甚至羊头啥的部位,也不分了,就是堆一堆十斤,你猜多少钱?一块钱,哈哈你没看错,当年36块钱工资水平,一块钱也是挺贱的价格了,折合现在4600元工资的话,卖120元十斤生的羊下水(一般做好的加工好的羊杂碎也要差不多33元一斤呢),卖的那么贱,说明当时人们根本瞧不上啊,谁塔马吃下水啊,放着涮肉不吃。。涮肉当时两个人下馆子起一桌,文吃武吃三斤肉无非一块五卯钱足够了
: 能吃肉谁吃渣滓啊。。。
: 现在倒好了,生活条件儿好了,反倒羊杂碎羊肠子甚至羊脑袋羊蹄子啥的都出来了。。。还都动不动二三十一斤。。。。早年间真的是喂苟吃的东西,旧社会衍生出的羊杂实际上就是穷人拣富人扔掉的玩意回到家动脑子想出来的吃食。。。有钱的谁吃这个啊,放着肉不香么。。。
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FROM 221.218.215.*
30年前,我们那南瓜用来喂猪的
【 在 wcdwc 的大作中提到: 】
: 我四叔在牛街当时做买卖,他身边有人卖生的十斤羊下水(都是早晨四点多现宰的现撂的羊身上踢下来的,特别鲜特别腥臊),大肠小肠肺头儿甚至羊头啥的部位,也不分了,就是堆一堆十斤,你猜多少钱?一块钱,哈哈你没看错,当年36块钱工资水平,一块钱也是挺贱的价格了,折合现在4600元工资的话,卖120元十斤生的羊下水(一般做好的加工好的羊杂碎也要差不多33元一斤呢),卖的那么贱,说明当时人们根本瞧不上啊,谁塔马吃下水啊,放着涮肉不吃。。涮肉当时两个人下馆子起一桌,文吃武吃三斤肉无非一块五卯钱足够了
: 能吃肉谁吃渣滓啊。。。
: 现在倒好了,生活条件儿好了,反倒羊杂碎羊肠子甚至羊脑袋羊蹄子啥的都出来了。。。还都动不动二三十一斤。。。。早年间真的是喂苟吃的东西,旧社会衍生出的羊杂实际上就是穷人拣富人扔掉的玩意回到家动脑子想出来的吃食。。。有钱的谁吃这个啊,放着肉不香么。。。
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FROM 219.237.97.*
守着民用生活垃圾堆以及粪便的不足0.3亩地的草场。。。
【 在 hulibuhutu 的大作中提到: 】
: 居然是放养草饲羊
: 应该很贵吧
: 发自「今日水木 on 22021211RC」
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FROM 223.104.104.*
还是肉好吃
不明白为啥放着肉不吃,难道怕贵么
【 在 foxgod 的大作中提到: 】
: 人力成本上来了啊
: 收拾下水是非常麻烦的事情
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FROM 223.104.104.*