- 主题:平鱼和鲳鱼，孰更美味
一般怎么做？
【 在 dwang 的大作中提到: 】
: 昨天13公分见方的平鱼35元一斤
: 买了几条
: 自己消灭一条，味道确实好。
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FROM 121.69.92.*
我喜欢清蒸
家人清蒸时还放了花椒，也挺好
【 在 danssion 的大作中提到: 】
: 一般怎么做？
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FROM 114.249.214.*
昨天 永辉买个了个 大个的，以为是平鱼，称重时 说是金鲳鱼
【 在 dwang 的大作中提到: 】
: 我喜欢清蒸
: 家人清蒸时还放了花椒，也挺好
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FROM 121.69.92.*
下次可再买平鱼对比一下~
【 在 danssion 的大作中提到: 】
: 昨天 永辉买个了个 大个的，以为是平鱼，称重时 说是金鲳鱼
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FROM 222.128.0.*
【 在 danssion 的大作中提到: 】
: 昨天 永辉买个了个 大个的，以为是平鱼，称重时 说是金鲳鱼
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银鲳鱼个头小，嫩; 金鲳鱼鱼鳍下发黄，个头大，肉硬，口感不如银鲳鱼。
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FROM 223.102.68.*
这么一说 好像有点印象了
【 在 fourwind 的大作中提到: 】
: 银鲳鱼个头小，嫩; 金鲳鱼鱼鳍下发黄，个头大，肉硬，口感不如银鲳鱼。
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FROM 121.69.92.*
银鲳好吃，又叫平鱼。鲳鱼基本指金昌，口感很差，也便宜
【 在 dwang 的大作中提到: 】
: 周末去批发市场
: 平鱼说是野生，才10公分见方，约40元一斤
: 鲳鱼是养殖。18公分见方，且肥厚，26元一斤
: 买了后者，但肉质太面。远没有在食堂吃到的平鱼自然香嫩
: 下次选平鱼而弃鲳鱼
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发自「今日水木 on 23116PN5BC」
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FROM 124.64.22.*
可是市面上基本以金鲳鱼为主，银鲳鱼有的话也很小
【 在 redplusred 的大作中提到: 】
: 银鲳好吃，又叫平鱼。鲳鱼基本指金昌，口感很差，也便宜
: 发自「今日水木 on 23116PN5BC」
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FROM 223.104.40.*