您是大师啊！赞  
  
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
:  
:  对的，一地有一地的风土
:  
:  清蒸的技法流行得少，世界上好像还有墨西哥、南印度那里
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FROM 58.82.231.*

赞！！

好像有个叫識揀海鮮的网站，专门向本地人介绍海鲜挑选方法的，有简版的图鉴，可以
互为参考


【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 这个，供参考  
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哥，新年好！参考21楼  
  
【 在 piloot (嶵檣曽柺) 的大作中提到: 】
:  最后是什么书啊
:  【 在 MKV 的大作中提到: 】
:  : 大家新年快乐啊！  
:  : 今天初四，街市终于有几家鱼档开门了，绝大部分还是在放假。  
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FROM 58.82.231.*

诺维
我是普通广东人，因为喜欢海鲜而爱看一个疫情期间发展起来的YouTuber，然后他发展壮大后现在变现拉人入群做生意，编者也是群友之一，群友们是可以首先买到这本书的。群里还有很多专家学者之类的，他们有时间的话可以解释很多问题。
  
【 在 piloot (嶵檣曽柺) 的大作中提到: 】
:  这书不错，有的卖吗？
:  你不会就是黎维诺吧
:  【 在 MKV 的大作中提到: 】
:  : 哥，新年好！参考21楼  
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FROM 58.82.231.*

嘿嘿抱歉，上面那个不是我的说法，是蔡澜等名人的说法，他们去到世界各地，找当地的中国餐厅让他们蒸鱼， 也是差了点意思，所以才有这个说法。
最近有个YouTuber去了东京东方文华酒店请米其林大厨蒸个斑，也是翻车。

  
【 在 xinxinz20 (dd) 的大作中提到: 】
:  孤陋寡闻了，我就不是广东人，就喜欢清蒸鱼
:  【 在 MKV 的大作中提到: 】
:  : 除了广东人，他们都不会清蒸鱼    
:  
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FROM 58.82.231.*