- 主题:白斩鸡也咬不动啊，还冒血筋，为啥南方人爱吃这个
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骨头带血肉正好熟
大丈夫
为了爽滑嫩讲究点还得三浸三提
【 在 dragonfly112 (dragonfly112) 的大作中提到: 】
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哈哈哈，白斩老母鸡
【 在 dadisgood 的大作中提到: 】
: 白斩鸡讲究皮弹肉嫩，咬不动是错用成老母鸡了
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觉得用了白羽鸡可能性更大一些
【 在 FxxkingGod (FuckingGod) 的大作中提到: 】
: 哈哈哈，白斩老母鸡
: 【 在 dadisgood 的大作中提到: 】
: : 白斩鸡讲究皮弹肉嫩，咬不动是错用成老母鸡了
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白斩鸡广东人最会料理，就是你说的里面要带点血筋，最好在广东当地吃
【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
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发自「今日水木 on iPhone 12」
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正宗的特别好吃，吃过几次，
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鸡要走地鸡，然后用二盐就是大颗粒的盐，给它按摩，使劲的搓，按摩产生的动能加上盐的化学物理两个力量，整半熟了，就可以入口了。这是一个五星酒店厨子教给我的。
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是活的时候给它按摩？用物理化学效应杀死它，再弄半熟？那我的爪爪还能用吗？这比钻木取火还费劲啊
【 在 kkkkv31 的大作中提到: 】
: 鸡要走地鸡，然后用二盐就是大颗粒的盐，给它按摩，使劲的搓，按摩产生的动能加上盐的化学物理两个力量，整半熟了，就可以入口了。这是一个五星酒店厨子教给我的。
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正宗的超级好吃，皮脆弹，肉香嫩。
北京很多店做得不好吃，包括肥福排档，最近吃到最好吃的是在南三环的一家，叫粤食粤鲜。
【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
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南方人？
【 在 hhill 的大作中提到: 】
: 正宗的超级好吃，皮脆弹，肉香嫩。
: 北京很多店做得不好吃，包括肥福排档，最近吃到最好吃的是在南三环的一家，叫粤食粤鲜。
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