不太了解山东是怎么腌白萝卜的

我自己做的，一般就是几天就能吃的那种。白萝卜辛辣，其实用糖更好吃

为了避免发酵，先要杀掉萝卜里的水分，

密封目的是不让接触外面的湿气和细菌，否则容易长白色霉点

【 在 yuanfei2021 的大作中提到: 】
: 我不想做发酵的酸菜，只想用盐水腌，向山东腌白萝卜那样，只是我不知道不该密封。谢谢，再腌制时只放花椒，其他调料不放了。
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