预制菜基本上是经济发展后的必然，和人口出生率下降一样。
但是沾上了中特就是真的中特了。上次推预制菜应该是某些集团认为封控会长期化，和筛查一样也是一个赛道，就有了中特地推。加拿大甚至有白煮蛋的预制。
【 在 simuwork 的大作中提到: 】
: 不太明白为什么要发展预制菜，毁灭式的策略
: :
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修改:alpaca FROM 113.132.11.*
FROM 113.132.11.*

几块钱一包的预制料理包，加热出来还是容易分辨的吧，商家如果刻意欺骗当现炒卖就
卖不出去了

如果卖得便宜我相信有人会愿意接受的，各取所需哈

我自己家里做的菜，中午做好吃不完搁冰箱，晚上再加热也能吃出味道、口感明显不一
样啊


【 在 bingfengtmc 的大作中提到: 】
: 餐馆，外卖都是预制菜，你要点什么菜，直接从冰箱里拿出来加热，然后倒在盘子里给你端上来，几块钱一包的菜，加热抬给你就十几，二十块，顾客也不是傻子，既然这样，顾客干嘛不自己买来加热就行。
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FROM 125.120.70.*

不说别的
就说便利店
1. 便利店本质上是个餐厅，最高利润来源和最快速流水品类可以看出
2. 便利店所有餐饮物品都是预制品，包括便当、关东煮、饮料和零食
3. 越是发达的都市越需要24小时开业、且距离一百米内的便利店，越是不发达的二三四五线越是缺少
4. 便利店是日本对世界商业的大贡献，仅次于美帝发明超级市场


  
  
【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
:  我也想买到不垃圾的预制菜，真的
:  你不苟同是好事，贴点靠谱的预制菜，既反驳了我，也造福版友
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FROM 39.144.106.*

哦，那是挺可怜的

我最近些年在华东比较多
自己对“预制菜”的认知是萨莉亚那样的
就是尽量简化门店的人工操作，在中央厨房预处理
所以针对对象一般都是连锁餐饮店

典型的如老娘舅这样的，梅菜扣肉饭这种几分钟就出餐
但我能接受
一个是确实快，价格也便宜（比现炒的）
我心里对它的期待本来就是和麦当劳、吉野家一样的
只要品质卫生能保证就可以，对味道没有期待

但是餐饮行业好在是集中程度很低的，连锁快餐只是一小部分

像个体户夫妻店、社区食堂这种，
本来人工也便宜，很多是老板或熟悉的人自己炒
口味一般的就没有回头客了
而稍微好点的餐馆，本来卖点就是味道、口感，
不太可能用几元钱的料理包，否则不是自砸招牌？

只要使用范围区隔好，我有选择，完全没问题

按你的意思是很多餐馆遮遮掩掩，收你现炒的钱其实是料理包？
难以想象这种事情可以持久发生。。

当然唯一灰色的区域是外卖，所以我们很少点外卖。。

【 在 bingfengtmc 的大作中提到: 】
: 都是这样的，这个不存在分辨不分辨的问题，除非商家明确说是说现炒现卖，否则。。。
: 反正现在很多商家都是用预制菜加热了卖给顾客，外卖就更不用说了。
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FROM 60.176.87.*

便利店盒饭都没吃过？
看来你不是个合格的大城市社畜啊  
  
【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
:  说这么多，不如列举几个靠谱的预制菜
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:  便利店的预制菜，有心的版友可以看一眼配料表
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FROM 39.144.106.*