- 主题:Re: 牛腿肉怎么做不柴?
老烟枪啊
【 在 supproton 的大作中提到: 】
: 本周之内,吃了两次(锅)莲藕煨龙骨(猪脊骨),和两斤牛肉配土豆做的汤。感觉比吃食堂还便宜。价钱,一锅藕汤用的龙骨的量,15-20元,两斤牛肉60元,每锅可以吃一天半。我每天的伙食预算100元,这样吃感觉不费劲。只是每天吸烟就要耗费40元。烟草公司就是个吸血鬼。
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先处理一下,用食用小苏打
【 在 amiworld 的大作中提到: 】
: 牛肉一直都是吃牛腱子,最近买了点牛腿肉,都是瘦肉,酱了一次,吃起来有嚼渣的感觉,炖了一次稍微好一点但是还是柴。
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多谢多谢,我本来是要买牛腩的,卖家说那一块好,结果就这样了。。
牛肋条真没买过,下次试试
【 在 aaab111 的大作中提到: 】
: 牛肉不是高压锅,炖2小时正常。但是好不好也分部位。最好吃的是肋条,一般因为肋条少,卖肉的都会推荐牛腩,实际不如肋条好
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