我正好相反  
  
【 在 wh6782 (wh) 的大作中提到: 】
:  烩面适合经常吃，岐山臊子面适合偶尔吃
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永明岐山臊子面还在不？ 太辣了但不香

【 在 giant85 的大作中提到: 】
: 现在饭店模仿老家待客臊子面已经很接近了， 有机会可以在西安找‘乡党臊子面’，尝尝里边的一口香。 美团上也有图。
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每个人口味都不一样，求同存异，没有唯一标准。

曾经在陕西、河南出差都超过一个月，河南烩面也就那样，主要是喝汤，还有就是饸烙面还不错。但陕西面可就花样繁多了，岐山臊子面、臊子干拌、油泼、??面、蒜蘸面。。。

另外武汉的热干面、上海的葱油面，个人感觉远逊于油泼面。重庆本地的重庆小面是真不错。甘肃那边的凉面也真不错。

【 在 sleepless2 的大作中提到: 】
: 半斤八两。如果做的好了。两个我都爱吃。不过我吃过的最好吃的岐山哨子面给我留下了极深的印象。可能本来就是河南人。郑州烩面吃多了。还是感觉岐山哨子面好吃。大家分析一下。
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20多年前水锥子有家杨凌面馆我吃了两年，臊子面比在西安的还好吃，当时一大盘牛肉才十许块钱，有个胖胖的小丫头服务员跟我一说话就脸红；
新华社西门佟麟阁路有家河南烩面我吃一年多，每天下班一碗面一杯酒，老板娘还会附赠我一碟小咸菜花生米；
朝阳门桥西南角有家牛拉我吃了整一年，当年他家对面总拴着一只待宰羔羊，每天固定一碗韭叶三五个串一大杯红星，当年那边新楼8k+一平米；
后来搬到清河吃到了个人认为全国最好吃的油泼，就在卫校的东边，每天都会在店门口熬大骨汤，那真是没有科技的年代。
以上四家面店都回去过，想吃个情怀，但都不存在了。。。
当时年轻单身又馋又懒，铁杆碳控，每天晚上都是一大碗面条一大杯二锅头再来点肉。如今人已老去，晚餐基本以果蔬豆腐为主了。
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完全不同，可以找个老陕面店去感受一下，都美滴很。

【 在 HLWJSJ 的大作中提到: 】
: 臊子面和油泼面是一个么
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