- 主题:自从掌握了蒸米饭技术,电饭锅瞬间就不香了。
看吧,你不是提前准备预约时用这个。你自己还没意识到你就是在认同:预约的那个煮饭慢,快的这个口感不不如煮得慢的。
真就是陷在电饭锅的坑里拔都拔不出来。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 忘了提前准备就用这个功能。而且我经常用。
: 再说我家平时做米饭,就是低于最低重量。
: 早就脱离电饭锅配比,都是我自己摸索出来的。
: ...................
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不确定你说的口感干是指什么。
蒸出来吃新鲜的,不铺也没觉得口感干。
就是以前在食堂吃饭,吃过那种蒸得不好的饭,但也体会不出你说的口感干是指什么。
【 在 twoyueyue 的大作中提到: 】
: 如果篦子上铺蒸布,再放上米蒸,口感会不会太干
: 发自「快看水母 于 iPhone 13 Pro」
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有没有可能你蒸出来的和我蒸出来的完全不一样。就比如都是蒸饭,以前别人大木桶蒸的饭和自己蒸的饭完全就两码事。
【 在 shuimus 的大作中提到: 】
: 都用过,差别不大
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【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 有没有可能你蒸出来的和我蒸出来的完全不一样。就比如都是蒸饭,以前别人大木桶蒸的饭和自己蒸的饭完全就两码事。
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有可能,每个人的口感都不一样,也有人是心理上的感觉
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谁的感觉都是心理上的,没有哪个大活人能把自己的感觉移出到心理之外。
【 在 shuimus 的大作中提到: 】
: 有可能,每个人的口感都不一样,也有人是心理上的感觉
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很快的,而且还好吃
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
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: 从时间效率的角度来评分,砂锅慢,费气,只能评分低。
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发自「今日水木 on iPhone 15 Pro」
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八十年代,几十人的工厂里,食堂午饭不就是这样嘛。工人自带饭盒和米,写上编号,自己淘米加水放进去,工厂食堂用一个很大的蒸笼,四方形,好几层。
我的印象是,铝的饭盒,口感很差。那时候,还没有不锈钢饭盒。
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 以前以为蒸米饭费水、慢、米饭不好吃……其实是不会蒸米饭,技术不到位。
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: 其实用燃气蒸米饭又快又好,耗费的燃气、水都很少,而且米饭口感还很好,买个便宜的蒸锅就1、20元即可。
: 真是全方位碾压各种品牌电饭锅。现在觉着几千元的日本电饭锅在蒸米饭面前完全就是智商税。
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: 如
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发自「今日水木 on TAS-AN00」
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你的“很快”是多快?多少米多少分钟?
【 在 srang 的大作中提到: 】
: 很快的,而且还好吃
: 发自「今日水木 on iPhone 15 Pro」
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FROM 106.121.80.*
你看吧,前面有网友回忆也是工厂这个蒸饭,有说好吃的。。。。
所以你以为一样,实际上每个人的现实并不见得一样。
【 在 xcbllk 的大作中提到: 】
: 八十年代,几十人的工厂里,食堂午饭不就是这样嘛。工人自带饭盒和米,写上编号,自己淘米加水放进去,工厂食堂用一个很大的蒸笼,四方形,好几层。
: 我的印象是,铝的饭盒,口感很差。那时候,还没有不锈钢饭盒。
: 发自「今日水木 on TAS-AN00」
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哎呀,我就是这么用高压锅做米饭的,盖上盖子,不用压力模式,用蒸米饭档,水煮起来后,打开盖子,水干后盖上盖子,直到结束,比电饭煲做出来的好吃多了,还有锅巴。
【 在 Hag 的大作中提到: 】
:米加上水煮沸,然后半开盖改中小火把水收到半干,把锅盖盖上转小火把水继续手干到合适的程度。这样做的会有一个锅底的锅巴。
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