- 主题:我觉得最好吃的面条
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海鲜米粉也好吃。
不过长三角人是不会做米粉的，因为长三角人是苏北或河南人的后代，最多只会做做鸭血粉丝那种红薯粉条。
所以长三角人喜欢吃面食。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 主食毕竟是
: 要粮票的
: 海鲜不值钱
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有人问价格，一碗面40左右我记得，黄鱼面大多38，螃蟹的48。
面条是类似手擀面的那种比较粗的，吸收了汤汁的鲜美，又有一点嚼劲，恰到好处
【 在 imminmin 的大作中提到: 】
: 浙江的海鲜面，尤其黄鱼面，价格不贵，非常鲜美，可惜很多地方可能都没面馆
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FROM 117.143.44.*
看长三角多大
浙江是有不少地方吃米粉的
细粉的话，兴华米粉的确好吃
【 在 chinatongue (猫贼洞，猫在洞里做贼) 的大作中提到: 】
: 海鲜米粉也好吃。
: 不过长三角人是不会做米粉的，因为长三角人是苏北或河南人的后代，最多只会做做鸭血粉丝那种红薯粉条。
: 所以长三角人喜欢吃面食。
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FROM 39.144.103.*
没有小刺，正常吃不会被扎
【 在 ximushan 的大作中提到: 】
: 请问小黄鱼有鱼刺吗？？？
: 是只有一根主干鱼刺，还是有很多肌间刺的小刺？
: 特别爱吃鱼，但是超级害怕鱼刺，被扎过太多了
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FROM 117.143.44.*
实话实说，河豚做面不如黄鱼，河豚的肉太紧实了
我个人就不太喜欢河豚，不管是火锅、刺身、烧烤，怎么做都不是我的菜
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 说到面条，显然应该是河豚面。
: 当然得会做，不然做不出河豚的鲜味。
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FROM 117.143.44.*
河鱼不太懂，不过日料有一类下酒菜，叫“酒盗”的，好多就是鱼内脏腌制或者发酵的
印象里有鮟鱇鱼或鳗鱼肝、鳕鱼胃、鲣鱼肠，甚至鲨鱼心这种
然后一些像螃蟹，比如河豚类的精巢，乌鱼的卵巢也很有名
当然这个不能乱吃，不同鱼的哪些部位能吃还是要听专业厨师的
【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 搭车问个问题，鱼的内脏是不是只有鱼籽和鱼泡能吃，因为不懂分辨哪部分是鱼籽我一般都扔了
: 找了张网图，看鱼鳍似乎是桂花鱼，看鱼籽感觉是鲤鱼
: 但我买过的没有杀的活鱼剖开后内脏似乎不长这样，太难分辨哪个才是鱼籽了
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吃河豚肉，很明显还不会吃河豚，或者那个店家不会做河豚。
【 在 imminmin 的大作中提到: 】
: 实话实说，河豚做面不如黄鱼，河豚的肉太紧实了
: 我个人就不太喜欢河豚，不管是火锅、刺身、烧烤，怎么做都不是我的菜
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
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--来自微微水木3.5.16
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