前阵子在一家川菜馆子吃宫保鸡丁，上来一盘子干红辣椒炒花生米。。。
【 在 terbaco 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 正宗宫保鸡丁到底是放黄瓜还是放大葱？
: 发信站: 水木社区 (Tue May 20 15:39:47 2025), 站内
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: 宫保鸡丁在传入华北以及东北后，当地会加以黄瓜或胡萝卜以调整其原本过辣的口感，不过也因为蔬菜的水分使得菜色风味全然不同。
: 【 在 pairs 的大作中提到: 】
: : 记得第一次在北京点宫保鸡丁，闹过一个大笑话，
: : 点菜的时候特意叮嘱厨师不要放葱（南方人，不爱吃小葱，又没见过大葱），结果厨师生气了，说没有葱怎么吃，结果端上来一盘大葱混着鸡肉……
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 222.129.7.*]
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