商家的话一般用专业设备气调保鲜的，就是透气薄膜内充入高二氧化碳的空气，能延长时间
也有化学保鲜方法，有市售的比较安全的水果保鲜剂的，主要成分就是维生素c加柠檬酸，防止褐变和变质的，保存个半天问题不大
家用的就可以喷点柠檬汁在上面。西瓜甜的话，对风味影响也小。
【 在 huang10zhi 的大作中提到: 】
: 切开的西瓜，切成小块放碗里加保鲜膜，放到冰箱冷藏，感觉超过2小时，就能吃到轻微的变质的味道（明显感觉到不如现切的好吃），但是在盒马买的果切，当天产的，超过4个小时，基本吃不出异味。
: 这是什么原因，是不是超市里果切加惰性气体保鲜了。
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真空保鲜盒
【 在 huang10zhi 的大作中提到: 】
: 切开的西瓜，切成小块放碗里加保鲜膜，放到冰箱冷藏，感觉超过2小时，就能吃到轻微的变质的味道（明显感觉到不如现切的好吃），但是在盒马买的果切，当天产的，超过4个小时，基本吃不出异味。
: 这是什么原因，是不是超市里果切加惰性气体保鲜了。
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哈哈
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
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: 赶紧往鞋里放两瓣蒜  
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发自「今日水木 on JEF-AN00」
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我家一般切开把要放起来的那半立马拿保鲜膜封好，尽量排净空气，然后放大的密封保鲜盒里隔绝细菌。
要是太大放不下，我就放拉锁式的那种密封袋里，密封的时候留个小口插个牛奶的吸管把气吸出来再锁死！
【 在 huang10zhi 的大作中提到: 】
: 切开的西瓜，切成小块放碗里加保鲜膜，放到冰箱冷藏，感觉超过2小时，就能吃到轻微的变质的味道（明显感觉到不如现切的好吃），但是在盒马买的果切，当天产的，超过4个小时，基本吃不出异味。
: 这是什么原因，是不是超市里果切加惰性气体保鲜了。
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用嘴啊，总不能再买个真空机嘛
是吸气不是充气，所以也没啥心理障碍
【 在 huang10zhi 的大作中提到: 】
: 效果怎么样，用嘴吸吗    
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