- 主题:我觉得袁记云饺最大的问题
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 看过一些业内介绍，主要问题是监管问题
: 国内对食品经营许可要求很严，像这种现制现售的饺子
: 因为模糊了生产和销售的界限
: ...................
监管不可能面面俱到，大企业要有自己的管理规则，不能钻法律的空子
袁记这种目前来看没有过度宣传，是消费者自己脑补的现场制作、手工制作的才是绿色原生态，是有错误的认知，比如自酿葡萄酒、自己榨油，
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嗯 袁记云饺定位大城市社区的吧
别的不说，现场制作肉馅，剁肉声音扰民就是个大问题
另外现场还涉及到生熟分开规范管理的问题
个体商户没那么严，但对这些大品牌，卫生监管是盯牢的
很麻烦 为了提升一点所谓的口感，可能要付出很大的代价
【 在 Google333 的大作中提到: 】
: 监管不可能面面俱到，大企业要有自己的管理规则，不能钻法律的空子
: 袁记这种目前来看没有过度宣传，是消费者自己脑补的现场制作、手工制作的才是绿色原生态，是有错误的认知，比如自酿葡萄酒、自己榨油，
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FROM 36.155.79.*
附近有一家，没见有啥生意，怀疑是洗钱的
【 在 sqsl 的大作中提到: 】
: 就是看着包进去的都是肉，吃的时候，口感上吃不出啥肉味，吃几次我就不吃了。也不知道为什么
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