请问，淀粉别太多别太少，这个到底是什么样的量
还有川味烧烤调料在哪买的……

【 在 i9i9 的大作中提到: 】
: 生肉买回来洗净，你切块后放点淀粉（别放太多，别放太少），喷点实用油。冰箱冷藏一晚上，第二天烤串Q弹多汁
: 买好吃的烤料，四川的，烤出来跟小时候一个味，超级简单，啥别的都不用放。就是烤料和油。
: 我试过 网上说放淀粉十分钟那个，一样柴
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网上买 烤一串 名字
【 在 digital 的大作中提到: 】
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: 请问，淀粉别太多别太少，这个到底是什么样的量  
: 还有川味烧烤调料在哪买的……  
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发自「今日水木 on 此人已疯」
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这算是挂干粉了？那烤的时候淀粉是不是就糊了？

【 在 i9i9 的大作中提到: 】
: 淀粉不放水，薄薄薄裹一层 别看到白浆
: 发自「今日水木 on 此人已疯」
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熟了，最后200度20分钟就是要美拉德反应，香味提一档。

【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 120°4小时，差不多就已经熟了吧
: 我做水浴牛排也就泡60度水里1个小时多点
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