- 主题:桃李的烧茄子
你们都天天吃烧茄子吗？
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年龄大了不行了，这玩意全靠油和酱油，茄子本身无味。
【 在 echiz 的大作中提到: 】
: 你们都天天吃烧茄子吗？
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裹上淀粉炸。。然后爆炒下勾芡
都这样 口味好就是多放味精
【 在 echiz 的大作中提到: 】
: 前几天看有人找大师傅要烧茄子配方……就专门跑去桃李二楼品尝了一下，真不错- 来自 水木社区APP&n ...
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看着吃不下去 油有点大 最多吃两块就吃不下了 感觉在吃油
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就好这口
【 在 VNI 的大作中提到: 】
: 嗯，就是实在太油
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只要不是天天吃，偶尔吃一回不是啥大事。
吃一回心情愉悦，比吃啥灵丹妙药不强百倍吗
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【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 看起来炸过的，茄子很吸油
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在抖音上看过一个厨师讲解烧茄子。我注意到，厨师说看起来茄子肉质松软、容易吸油，但是熟了以后就把吸进去的油吐出来了。
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茄子真是一种神奇的蔬菜，看起来肉质干干的，烹饪过程中居然会渗出很大的水分。
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哈哈，能吐出来吗？
油一少一点不好吃
不过家里老人喜欢蒸茄子
然后蘸蘸水吃，我现在也能接受了
【 在 calfskin 的大作中提到: 】
: 在抖音上看过一个厨师讲解烧茄子。我注意到，厨师说看起来茄子肉质松软、容易吸油，但是熟了以后就把吸进去的油吐出来了。
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你这么说，茄子应该算水分多的
【 在 calfskin 的大作中提到: 】
:茄子真是一种神奇的蔬菜，看起来肉质干干的，烹饪过程中居然会渗出很大的水分。
- 来自 水木社区APP v3.5.7
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