以53度白酒为例，好酒和普通酒都是53%乙醇，45%水。剩下2%根据不同类型，主要是乙酸乙酯，或者己酸乙酯。

所以最后的差异可能不到成分的0.5%，这部分差异也决定了价格差异。    

或者说成分差异可以忽略不计，真正的差异是情绪价值。

--补充--
既然上了十大，就多说几句。

乙醇是所有酒里面的精髓，灵魂，最不可或缺的物质，白酒也不例外。白酒53%的乙醇跟其他酒精制品中乙醇一模一样，不论用了什么高级酿造方式。它是白酒中让人愉悦，上瘾，头晕，呕吐，说话大舌头，走路不走直线，第二天头疼的绝对主要因素。也是一级致癌物，对人绝对有害的物质。

那2%中的乙酯类物质是常用的食品添加剂，常见果味饮料喝糕点，量少也比乙醇安全。其他的些东西跟乙醇比也不值一提，几乎就是做菜时放的胡椒粉的感觉。

酒蒙子们品各种名酒，本质来说就是品尝加了佐料的乙醇溶液。



- 来自 水木社区APP v3.5.7
※ 修改:·coolsailor 于 Nov 19 14:41:55 2025 修改本文·[FROM: 163.114.132.*]
※ 来源:·https://exp.mysmth.net·[FROM: 108.180.134.*]

修改:coolsailor FROM 163.114.132.*
FROM 108.180.134.*

截然不同过了，其实都是乙醇辛辣刺鼻味道为主
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 mjamesbonda 的大作中提到: 】
: 神奇就神奇在这不到2%的差距，味道截然不同
: 比如汾酒和茅台
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FROM 108.180.134.*

成分差异忽略不计？喝的就是这点差异。
同一个公司，相同配方，两个不同产地的酒，
一个喝起来难喝，一个喝起来适口。没办法把难喝那箱剩下的都退了。

【 在 coolsailor 的大作中提到: 】
: 以53度白酒为例，好酒和普通酒都是53%乙醇，45%水。剩下2%根据不同类型，主要是乙酸乙酯，或者己酸乙酯。
: 所以最后的差异可能不到成分的0.5%，这部分差异也决定了价格差异。    
: 或者说成分差异可以忽略不计，真正的差异是情绪价值。
: ...................
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FROM 39.152.24.42

其实能吃出1%差别的普通人真的挺少的
对大部分人来讲，不如添加不同的风味差别大

不然前几年也不会有酱香拿铁、冰淇淋之类的尝试

r
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 其实1%，我感觉0.1%都天差地别。
: 还有香烟，软硬包装都有口味上的区别。
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FROM 125.118.30.*

嗯 所有东西，未来都是属于年轻人的

另外，个人体验是不能对自己的舌头太自信
很多东西，茶、咖啡、酒，
真的盲测一次
就会发现自己其实也不见得真那么懂。。

【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 不要怀疑中国人的舌头。。。
: 那些都是忽悠没讲过市面的年轻人。
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FROM 125.118.30.*