- 主题:南方的腌火腿怎么吃，
昨天用来炒白菜觉得有点儿硬，有没有北方人能接受的还比较容易上手的做法？
--
FROM 111.196.225.*
硬，当然只能煮着吃，或者与米饭一起做。
。。。
【 在 leolin 的大作中提到: 】
: 昨天用来炒白菜觉得有点儿硬，有没有北方人能接受的还比较容易上手的做法？
--
FROM 39.152.24.40
是，估计我是做错了才硬的，
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 硬，当然只能煮着吃，或者与米饭一起做。
: 。。。
:
--
FROM 111.196.225.*
我觉得先煮一会再切片炒应该好点 我吃腊肉一般也煮了再炒 还能去点盐
【 在 leolin 的大作中提到: 】
: 昨天用来炒白菜觉得有点儿硬，有没有北方人能接受的还比较容易上手的做法？
--
FROM 123.113.85.*
我双11也买了点金华火腿。以前媳妇从来不夸，甚至说不爱吃。这次火腿炖酸菜，什么调料都没放。水还烧的有点干了，我吃着挺咸。
媳妇既不爱吃火腿也不爱吃酸菜的人，第一次说挺好吃。
--
FROM 223.72.40.*
是不是要把外面那层皮削掉呢
【 在 zyzx77 的大作中提到: 】
: 我双11也买了点金华火腿。以前媳妇从来不夸，甚至说不爱吃。这次火腿炖酸菜，什么调料都没放。水还烧的有点干了，我吃着挺咸。
: 媳妇既不爱吃火腿也不爱吃酸菜的人，第一次说挺好吃。
--
FROM 111.196.225.*
按世卫说法，这个也是一级致癌物吧。。
【 在 leolin 的大作中提到: 】
: 昨天用来炒白菜觉得有点儿硬，有没有北方人能接受的还比较容易上手的做法？
--
FROM 124.79.176.*
【 在 rjra 的大作中提到: 】
: 按世卫说法，这个也是一级致癌物吧。。
:
一级致癌物的特点：每日坚持摄入普通人日常用量，20年后癌症概率高30%到数倍。
10年数据都很少做，差距太小。
5年数据根本没法分辨，没有科研意义。
你确定要每天吃2两火腿吃十年吗？
--
FROM 223.72.40.*
【 在 leolin 的大作中提到: 】
: 是不是要把外面那层皮削掉呢
:
我都没弄。先焯水5分钟，捞出来倒掉水，再进行其它操作。
--
FROM 223.72.40.*
一级致癌物没有安全剂量，哈哈。。
【 在 zyzx77 的大作中提到: 】
: 一级致癌物的特点：每日坚持摄入普通人日常用量，20年后癌症概率高30%到数倍。
: 10年数据都很少做，差距太小。
: 5年数据根本没法分辨，没有科研意义。
: ...................
--
FROM 124.79.176.*