- 主题:竟然有人质疑酒对于人类的价值
额 汉代即便发现了蒸馏器
也不等于有蒸馏酒普及
且是不是用来做烧酒还有争议
甚至作为“炼丹”的可能性更大
即便真是用来蒸馏烧酒的
技术也大可能早已失传
蒸馏酒在国内被较多生产
普遍认为是元以后了
或者有人认为是辽金时代，游牧民族带到北方的
否则伟大诗人李白这种
“会须一饮三百杯”，真还能写诗么？
【 在 mjamesbonda 的大作中提到: 】
: 不是这么分的，蒸馏酒就是在米酒的基础上增加了蒸馏工艺而已，你也可以说米酒是未蒸馏的白酒
: 中国汉代就发掘出了用于制作早期烧酒的蒸馏器
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FROM 223.166.251.*
你别转进啊，我又没说汉代普及了，但是汉代就已经有了
黄酒也是元朝出来的，难道就是你口中北方少数民族带来的？
中国白酒的风味并不是蒸馏出来的，是中国独有的酿造味道，你不用给中国白酒在外面找祖宗
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 额 汉代即便发现了蒸馏器
: 也不等于有蒸馏酒普及
: 且是不是用来做烧酒还有争议
: ...................
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FROM 111.206.94.*
外面？哪里
游牧民族也是华夏的一部分
只不过是最近一千年的事情
所以蒸馏酒流行的历史并没有那么长
甚至著名下酒菜花生米
也是明以后传过来的
至于自然发酵酒
酒之即兴，肇自上皇
成于仪狄，一曰杜康。。。
历史很长了
【 在 mjamesbonda 的大作中提到: 】
: 你别转进啊，我又没说汉代普及了，但是汉代就已经有了
: 黄酒也是元朝出来的，难道就是你口中北方少数民族带来的？
: 中国白酒的风味并不是蒸馏出来的，是中国独有的酿造味道，你不用给中国白酒在外面找祖宗
: ...................
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FROM 223.166.251.*
这话说的。。。那不是因为别的东西少嘛
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 古代的酒器几乎成为中华文明的象征。
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FROM 125.33.218.*
一千年短么？古人也想看电视，不是没发明呢吗
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 外面？哪里
: 游牧民族也是华夏的一部分
: 只不过是最近一千年的事情
: ...................
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FROM 111.206.96.*
游牧民族连粮食都没有，还懂酿酒呢
古代酿酒只会在粮食产量非常丰富的地区
中原、关中、太湖、四川
这些天下粮仓，也多是盛产各种名酒
酿酒技术随着时间不断提升
最后才有了集大成之白酒
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 额 汉代即便发现了蒸馏器
: 也不等于有蒸馏酒普及
: 且是不是用来做烧酒还有争议
: ...................
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FROM 61.51.94.*
......这是想当然了
烈酒只要是糖分高的都可以发酵蒸馏
有用葡萄的（白兰地），有用甘蔗的（朗姆）
有用莓果的（金酒），还有用多肉植物的（龙舌兰）
阿拉伯人还用椰枣酿酒
蒙古人用马奶酿酒
而且高粱这种作物就是丝绸之路传过来的
不是中原原产
【 在 cashrock 的大作中提到: 】
: 游牧民族连粮食都没有，还懂酿酒呢
: 古代酿酒只会在粮食产量非常丰富的地区
: 中原、关中、太湖、四川
: ...................
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FROM 218.81.124.*
高粱还真是大概率是中国起源地，已经有证据了。退一万步说，也是3000年前过来的，夏商时代，跟丝绸之路没半毛钱关系
“外来说”与文献证据
这是学界的主流观点，认为高粱并非中国原产，而是经历了从非洲到印度的传播后，大约在 3000至4000年前（相当于夏商时期），通过古代的 西南丝绸之路 等路线进入中国，最先在西南地区落地生根
。西晋的《博物志》（公元3世纪至4世纪）被认为是中国古籍中关于高粱的最早明确记载，这也为“外来说”提供了文献佐证
。
“本土起源说”与考古谜团
另一方面，一些考古发现提出了中国可能也是高粱起源地之一的猜想。例如，在山西万荣荆村和江苏新沂三里墩等新石器时代遗址中，都发现了碳化的高粱籽粒
。如果这些发现被最终证实，意味着高粱在中国存在的时间将远超文献记载，可能达5000年以上
。不过，这些考古成果在学界仍存在讨论，尚未形成定论
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: ......这是想当然了
: 烈酒只要是糖分高的都可以发酵蒸馏
: 有用葡萄的（白兰地），有用甘蔗的（朗姆）
: ...................
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FROM 111.206.94.*
现在我们用于酿酒的高粱
是丝绸之路传过来的
蒸馏酒的工艺是同时期陆续带过来的
这是主流观点
至于很多考古学家试图证明比如三四千前已经有了高粱
或者翻遍古籍寻找只言片语
或者在墓葬中寻找某种和高粱很像的植物的残留
如果是学术研究，当然无可厚非，其心可嘉
但是即便存在过
中间的空白期又如何说明呢？
“有过”并不能说明什么问题
【 在 mjamesbonda 的大作中提到: 】
: 高粱还真是大概率是中国起源地，已经有证据了。退一万步说，也是3000年前过来的，夏商时代，跟丝绸之路没半毛钱关系
: “外来说”与文献证据
: 这是学界的主流观点，认为高粱并非中国原产，而是经历了从非洲到印度的传播后，大约在 3000至4000年前（相当于夏商时期），通过古代的 西南丝绸之路 等路线进入中国，最先在西南地区落地生根
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FROM 36.155.79.*
不是哦，主流观点是夏商时代传过来的，新的考古发现石器时代我们中国就有高粱，你说气不气人
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 现在我们用于酿酒的高粱
: 是丝绸之路传过来的
: 蒸馏酒的工艺是同时期陆续带过来的
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FROM 223.72.62.*