不能同意更多（这么说是不是很装逼）

不过我国豆腐也不错， 基本可以和奶酪叫平。 这个豆腐至少说明汉人古代还是有很强的探索精神和烹调科技的， 我国奶酪不行主要是环境导致奶制品稀缺。

中餐最糟B的就是川菜， 一堆油， 辣椒， 什么都糊弄过去了。

讲真，东方的日本对原料和发酵的讲究比我们强不少， 日本米其林最多是有道理的


【 在 MCGrace (MCGrace) 的大作中提到: 】
: 西餐的各种醋都数不过来，各种苹果醋、葡萄醋、橙子醋。。。。。。
: 西餐的各种奶酪种类数不过来，整个欧洲，甚至村庄都有自己风味的奶酪。
: 西餐喜欢放各种酒调味：苹果酒葡萄酒白葡萄酒朗姆酒，然后每个产地的酒味道都不一样。
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