- 主题:说西餐远远不如中餐的
估计是拿最糟的典型西餐菜式和我们的改良现代中餐比， 叔跟你们说， 现在人家西餐改良的科学化程度很高。 每个步骤都能讲出物理化学原因， 比如希望口感怎样， 汁水含量，使用的工具／厨具多且巧妙， 叔看了 王刚， 和尼玛美国现代师傅不好比。
就尼玛知道宽油， 等叔有时间了， 给你们看看现代西餐，其实应该叫科学餐的样子。
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FROM 45.56.143.*
半天了没人回你，我是为了攒积分
【 在 nydashifu 的大作中提到: 】
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: 估计是拿最糟的典型西餐菜式和我们的改良现代中餐比， 叔跟你们说， 现在人家西餐改良的科学化程度很高。 每个步骤都能讲出物理化学原因， 比如希望口感怎样， 汁水含量，使用的工具／厨具多且巧妙， 叔看了 王刚， 和尼玛美国现代师傅不好比。
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: 就尼玛知道宽油， 等叔有时间了， 给你们看看现代西餐，其实应该叫科学餐的样子。
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FROM 117.136.0.*
王刚做的是四川菜，我就能看着学学四川菜做法。
粤菜师傅来一个呀。
我看tvb的做菜节目，有个叫什么顶爷的，做了好几季。实在太丑了，看他的脸就想吐了，还怎么看做菜？还有节目对话太粗俗，听着烦。
我喜欢看bbc的里克·斯坦，他是澳大利亚人，他去了欧洲每个地方，专注探索当地菜市场，农村传统做法。然后他还会引用诗词散文，很多英语的散文，因为没有他那么广的阅读量，都是我没听过的。
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修改:MCGrace FROM 59.109.182.*
FROM 59.109.182.*
中餐西餐没法比吧。中国人爱吃中餐，西方人爱吃西餐，这东西又不是物理化学，能比出个高低来。
中国人爱吃中餐，是因为中国人从小吃中餐，养成了口味。西方人也一样。
比如辣肉这东西，我就吃不习惯，觉得一股哈喇油味。但是到了湖南湖北，就觉得是美味。
【 在 nydashifu 的大作中提到: 】
: 估计是拿最糟的典型西餐菜式和我们的改良现代中餐比， 叔跟你们说， 现在人家西餐改良的科学化程度很高。 每个步骤都能讲出物理化学原因， 比如希望口感怎样， 汁水含量，使用的工具／厨具多且巧妙， 叔看了 王刚， 和尼玛美国现代师傅不好比。
: 就尼玛知道宽油， 等叔有时间了， 给你们看看现代西餐，其实应该叫科学餐的样子。
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FROM 116.213.168.*
中餐是大类，西餐是小类。
就像我认为：西餐只能跟我们的一个菜系比，不能跟整个中餐比，根本就不是同一个级别的。
最爱中餐，不管你怎么说。
【 在 nydashifu 的大作中提到: 】
: 估计是拿最糟的典型西餐菜式和我们的改良现代中餐比， 叔跟你们说， 现在人家西餐改良的科学化程度很高。 每个步骤都能讲出物理化学原因， 比如希望口感怎样， 汁水含量，使用的工具／厨具多且巧妙， 叔看了 王刚， 和尼玛美国现代师傅不好比。
: 就尼玛知道宽油， 等叔有时间了， 给你们看看现代西餐，其实应该叫科学餐的样子。
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FROM 211.144.5.*
西餐不能算小类
传统意义上西餐包含了西欧北美各地的菜式
你要说意大利菜，法餐，这才能说是小类
你要是把东欧、南美和非洲算上，那西餐的范围就更大了
字面意思理解的话，不在西餐范畴的大概只有南亚，东南亚和东亚
【 在 locker06 (locker06) 的大作中提到: 】
: 中餐是大类，西餐是小类。
: 就像我认为：西餐只能跟我们的一个菜系比，不能跟整个中餐比，根本就不是同一个级别的。
: 最爱中餐，不管你怎么说。
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FROM 223.167.198.*
我还是认为整个西餐也敌不过我国一个菜系
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 西餐不能算小类
: 传统意义上西餐包含了西欧北美各地的菜式
: 你要说意大利菜，法餐，这才能说是小类
: ...................
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FROM 211.144.5.*
类似于朝鲜人民自认为比美国人民更加幸福？
【 在 locker06 (locker06) 的大作中提到: 】
: 我还是认为整个西餐也敌不过我国一个菜系
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FROM 45.56.143.*
法餐——粤菜
意餐——淮扬菜
西班牙餐——滇菜
俄餐——鲁菜
德餐——东北菜
土耳其餐——西北菜
欧洲没有能和川菜对应的菜系，北欧包括英国没有菜系
【 在 locker06 的大作中提到: 】
: 我还是认为整个西餐也敌不过我国一个菜系
: 【 在 guestking 的大作中提到: 】
: : 西餐不能算小类
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#发送自zSMTH@IOS
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FROM 223.104.210.*
坐等啊
【 在 nydashifu 的大作中提到: 】
: 估计是拿最糟的典型西餐菜式和我们的改良现代中餐比， 叔跟你们说， 现在人家西餐改良的科学化程度很高。 每个步骤都能讲出物理化学原因， 比如希望口感怎样， 汁水含量，使用的工具／厨具多且巧妙， 叔看了 王刚， 和尼玛美国现代师傅不好比。
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: 就尼玛知道宽油， 等叔有时间了， 给你们看看现代西餐，其实应该叫科学餐的样子。
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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