你对川菜的理解我不认同
另外日料比起中国来说精细有余，但仍嫌单调
日本的渍物、酿造、酢物中国几乎都有对应，而中国简单的一包榨菜你在日本找不到对应的东西

【 在 nydashifu 的大作中提到: 】
: 不能同意更多（这么说是不是很装逼）
: 不过我国豆腐也不错， 基本可以和奶酪叫平。 这个豆腐至少说明汉人古代还是有很强的探索精神和烹调科技的， 我国奶酪不行主要是环境导致奶制品稀缺。
: 中餐最糟B的就是川菜， 一堆油， 辣椒， 什么都糊弄过去了。
: ....................
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